xs8☆cc指尖轻轻一压，就能将羔羊肉分成大小恰好的小碎块jxbyjヽcc
羔羊肉准备好了以后，剩下的就是熬制皮冻了jxbyjヽcc
熬制皮冻需要用到猪皮，而且是最纯粹的那种猪皮，不掺杂一丁点猪肉与猪油的那种jxbyjヽcc
叶陵将猪皮用热水略略烫一下以后，再用小刀仔仔细细地将猪皮内外两侧都刮了个干净jxbyjヽcc不管是绒毛还是内侧的脂肪都被fxxs8☆cc认真地除掉了jxbyjヽcc只剩下透明中略带一点粉色的猪皮jxbyjヽcc
fxxs8☆cc反复确认猪皮被处理干净以后，这才将猪皮切成细细的长条，放进炖锅中进行炖煮jxbyjヽcc
这一次炖煮的时候，叶陵用的可就不是清水了jxbyjヽcc为了祛除猪皮本身的腥味，fxxs8☆cc往水中添加了姜片、葱段和料酒去腥jxbyjヽcc其实如果是想要制作出味道更浓郁的皮冻，还可以加入一些香料jxbyjヽcc只是叶陵这次想要用皮冻配合羔羊肉，又是用来充当点心，也就没添加那么多味道，想要尽量制作出清爽的口感jxbyjヽcc
就这样一直熬煮，将猪皮里的胶质全部煮出来以后，叶陵试了一下，感觉这锅汤汁已经彻底变粘稠，这便算是可以了jxbyjヽccfxxs8☆cc赶紧将猪皮和里面的配料都捞了出来，然后将剩下的一锅黏糊糊的汤汁倒入盆中，往里面倒入满满的羔羊肉碎块，也同样是交到了艾丽西娅的手上jxbyjヽcc