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第51章 二流子爸爸(六)(3)

“得先把它捆起来。”顾川很有经验的道,虽说是家养的猪,但力气也大的很,真人上去跟猪搏斗,那还是算了吧。

会杀猪的人少,但是力气大的人可不少,顾川也上去帮忙了,五个男同志合伙把猪的四条腿全都绑起来,不过这嘴巴可没法堵住,嘶吼声比刚刚还激烈呢。

杀猪的时候,可就没人帮忙了,顾川一条腿跪在猪的身上,一只手扭住猪下巴,用力往后掰,把喉咙的部位露出来,另一只手握着尖刀,直接从喉咙插到心脏,然后将刀翻转一下,拔出来,这时候就直接都准备好的桶接猪血就可以了。

等把猪血流干净了,然后把猪放进热水锅里,迅速的翻转,把猪鬃、猪毛给褪下来,用清水洗一遍之后,这才可以开膛,从肛门的地方开口,剖开腹部,还不能割破猪肠,把里面的猪下水全部都拿出来以后,这还不算完,猪下水也得做处理,像猪肚,就得把里面的粪便全部都倒净翻过来,洗干净,至于大肠小肠的处理那就更难了。

反正弄这么一头猪,花了整整三个小时的时间。

“主任,您检查检查吧。”收了刀子,顾川手上和衣服上都已经被弄脏了,看起来还挺吓人的。

在场的虽然不是行家,但是猪身上哪个部位最难清理,大伙儿还是知道的,所以优先检查的就是肠子和猪肚,这‘翻肠倒肚儿’可算是个技术活。

“行,小伙子年纪不大,下手挺利索的,明天就可以过来上班,待遇钟哥应该跟你说过了,每个月22块钱,没有供应票,不过咱们单位发的福利有你的一份。”在农贸市场干活可是个好差事,福利也比别的单位要好,发根猪骨,发条鱼,发把青菜,这些都属于单位内部的福利。

“谢谢主任,谢谢钟哥,谢谢大家伙刚刚给我帮忙。”顾川干脆鞠了一躬,然后才跟着人家去办手续,虽然是临时工,程序上不用特别麻烦,但毕竟也是领单位工资的人,当然要办手续了。

拿到临时的工作证,顾川也算是松了口气,有这玩意儿在他也不用单位给开证明了,在二叔那儿完全能够把假请下来。

“顾老弟,你明天可别忘了过来上班。”钟衡可不是怕这位误了上班的点,而是怕人家忘记去山上逮猎物了。

“忘不了忘不了,我夜里2点就出发。”刚才人家那主任也说了,他必须4点半就得过来,从桃溪村到县城的农贸市场差不多要两个小时,时间上是完全安排得来的。

“我那还有辆旧自行车,平时也用

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