“我这可是祖上传下来的，做了几十年的豆花，还是第一次听人这么说。”
摊主看着面前的小孩儿，喝豆花的动作斯斯文文，和别家孩子倒真有些不同。听他这么说，还真有些好奇，不过也没太当真。
“你可别听小孩子胡说——”
秀娘急忙道，心里也有些奇怪，平时这孩子乖巧的很，从来不会这么不懂事的胡说八道。
苏末也不着恼，依旧慢悠悠地道：“这豆花一开始喝起来确实清甜爽口，但只要多喝两口，就会察觉其中淡淡的咸味儿。”
“这——”
摊主闻言一惊，没想到这孩子居然能喝的出来，不过这样没办法，这么多年他也没有想出解决的法子，这镇里的豆花都是这样。这糖水么，有一个原因就是为了掩盖咸味儿。
“我有法子，去除这咸味儿。”
苏末丢出这么一句，再不多说，一碗豆花本来也没有多少，很快就见了底。
“你说，你知道？”
摊主半信半疑地道，本来他也不相信一个小毛孩子能知道这些，可他却的的确确将自家豆花的不足说了出来，这可不是什么人都能做到的。毕竟，他这祖传的手艺也有好多年了，一般人都只会说好吃而已。
要说这豆花有些咸味儿也没什么，毕竟大多数人都尝不出来，但是大凡有些历史的，都想要精益求精做到最好，这王老实也不例外。
“叮叮叮——”
苏末拿着勺子轻轻敲击碗沿儿，发出清脆的声响，却仍旧没有说话。
“……”
王老实从小跟着他爹在镇上卖豆花，如今早就成了人精，自觉地又给面前的小孩儿盛了一碗。
“这豆花对水的要求比较高，用家里的井水不行，需要用活水。”
苏末喝着第二碗，虽然比起王嫂的手艺差了点儿，也还凑合。他看着王老实一脸的焦急，偏偏又故意卖了个关子。
“我还真没想过……也有这个可能……”王老实越想越觉得有可能，说话的语气热切了许多，“好孩子，你说的那活水，究竟是什么水？”
苏末本来也是看不过这家伙之前嚣张的态度，这才忍不住“卖弄”了一下。这还多亏了张嫂絮叨的毛病，一件事反复能说几遍，不然他也记不住。
“爹娘，姐姐，你们还要么？”
苏末看看他们已经空了的碗，笑眯眯地问道。