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第五十章 大吉大利,今晚吃鱼(2)

将这几条鱼的命运安排的妥妥当当

“哇,这么多,吃的完么?不过没事,吃不完可以给西卡吃”李晚七笑嘻嘻地说道

“多吃鱼可以补充脑力!”

“哼!”

今晚的菜比较多,煲饭的时候李晚七抢着要来,王惠素便让她放两杯米就好了

淘米、放水、下锅,李晚七这次总算记得按了煮饭开关

王惠素开始做饭了,李晚七兴致勃勃地凑在旁边学习,还不忘拿出手机拍小视频分享到空间:今晚跟妈妈学习怎么做鲫鱼汤,先给钓鱼的老爸点个赞!

然后视频一片评论:哇!七仙女居然学下厨!

“佩服三连.jpg”

“666!”

连好几天没冒泡的陈正阳同学都偷偷给她点了个赞,全场的评论里就数他的最正能量:“加油!!【奋斗】”

李晚七心满意足地收好手机,带着大家的鼓励努力学习做菜

“西卡,你不许进来”

“喵?”

“你就在门口坐着,厨房地面这么脏,你想洗脚不?”李晚七恐吓道

“喵呜”

西卡乖乖地坐在门口

李裕民洗完澡之后,像个大爷一样靠在沙发看访谈节目,今天的收获让他吐气扬眉

王惠素开始做饭了,她选择先做鲫鱼汤,一盅好的鲫鱼汤,汤色又浓又白,味道鲜美,营养极其丰富

在处理鲫鱼的时候,两面划刀,主要注意是要将鱼的腥线扯出来,还有鱼腹中的黑膜要刮洗干净,这两个是鱼腥味的最大来源

王惠素将处理好的鲫鱼用姜和料酒腌制十分钟,趁着这段时间,她从冰箱拿出小半根白萝卜切成丝,冰箱还有早上做炒粉剩下的一点绿豆芽,刚好洗干净一起放进去做汤

李晚七像个好奇宝宝一样,时不时问一些愚蠢的问题,好在王惠素耐心足够,都给她一一做了解答

“那现在是直接放水放材料和鱼一起煮了吗?”

“鲫鱼要煎一下”

“为什么要煎?”

“……不煎一下,汤就是清汤,还很腥,鱼肉也容易烂”

看李晚七还要问,王惠素赶紧说道:“道理不用知道得太明白,千百年来大家都这样做,你啊学菜记住步骤就好了”

“哦”

“煎鲫鱼呢最好用猪油,这样汤色更白”

说着,王惠素往热锅里放了两汤匙猪油块,猪油遇热立刻便化了开来,接着她放入两片姜片在热油中爆出香味,然后拿起那条腌制好的大半斤重的鲫鱼放入锅中煎制

嗤啦——

李晚七吓得退后一步,这热油看着就可怕,溅到皮肤上肯定痛死了

“还不翻面吗?好像快要焦了呢!”李晚七提醒道

“没那么容易焦,定型了再翻面,这样才不用弄破鱼皮和粘锅”王惠素淡定地说道

等把鱼两面都煎至微微金黄的时候,就可以加水了,不喜欢太重姜味的话,可以把姜片取出来了

“加水的时候一定要注意,加热水!

点击读下一页,继续阅读 转角吻猪 作品《我是猫大王第五十章 大吉大利,今晚吃鱼

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