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第十章 我输了!(3)

咬着牙开口道:“长白山的泉水是华夏境内最纯净的泉水,并且甘甜无比,用来给青菜过水,是最佳的选择!你肯定是用了其他的方式,我不认为还有比这更简单、更实惠的方式!”

“你不知道并不代表没有!”周航冷漠的开口:“让你们看看我的制作方式吧!”

周航说着直接来到了一边的灶台旁,在锅里加了半锅水,然后烧开,最后从一边拿出鸡油以及豆油按照特定的比例混合之后加入锅里。

随后放进青菜,过水之后捞出。

然后就是烹饪,整个过程行云流水,不过是十几分钟的时间一盘炒青菜就搞定了。

“这”亲眼见到了整个过程之后,所有人都惊讶的说不出话来,因为他们现在已经知道了炒青菜味道改变的原因。

知道了原因之后,两种解决方式很明显是周航的要更胜一筹!

最关键的是,过水的过程中,鸡油在青菜的表面形成油膜,青菜的味道会完美的激发出来,并且被锁定在油膜里面。

经过简单的烹饪之后,变得更加美味。

相比较之后,王谦善的解决方法就很明显落了下层。

“我输了!”王谦善沉默了半晌之后才长叹一声,脸色灰败的开口:“周航,我为先前的无礼向你道歉!”

“王主厨言重了,我是本地人,这种问题我们本地人都知道,所以也算是胜之不武。”周航笑着开口:“我毕竟还年轻,后面需要学习的还有很多,希望到时候王主厨能够指教!”

“好好好!”王谦善连连点头,看着周航的眼神都变得和善起来。

“哈哈,今天是我们陈家酒店的大喜日子,王主厨以厨会友,这将是一桩美谈啊!”陈如海笑着开口,这件事到了现在可以说是得到了完美的解决。

“周航,你这个烹饪的方式我们陈家酒店买了,你尽管出价。”陈如海看向周航笑着开口。

众人羡慕的看着周航,这可是一次好机会啊!只是不知道周航会要多少钱?

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