西
虽然有了耕牛与铁犁，但这时代的亩产只有两百七十左右，这还是上等良田
李晔在尚学中设有农学，鼓励传播优秀的耕种技术，寻找可替代的主粮
农学院士子阳济中取得了决定性进展，在广南寻到占城稻，这种水稻高产、早熟、耐旱，适应力极强，播种五十余日便可收获，特别适应广南与广东的气候，一年三熟，亩产达到三百五十斤
虽然比后世亩产千斤少了太多，但在这个时代已经是不小的成就
这种水稻在浙东、淮南推行，亩产依然可以达到三百斤
中下等田地也可收两百多斤
关键它不择地，耐旱
在荆南、南阳的试种也取得了成功
李晔大喜，当即封阳济中为农务司少卿，从三品，又把农务司从工部独立出来，专置屯田，以及皇庄的田地牧场
阳济中是天佑十一年的进士，四五年时间就做到了朝中从三品大员，可谓平步青云，羡煞不少读书郎
不过，北方还是主要种植大麦和粟米
李晔记得后世人常说康乾盛世是番薯的盛世，似乎在明末传入番薯之后，中土人口才迎来大爆炸
可惜这时代番薯、玉米、土豆等高产作物远在南美大陆，暂时够不着
除了吃饱还要有营养，吃不上肉叫什么盛唐？
满清和民国号称人口四万万，但却是骨瘦嶙峋，面黄肌瘦
后世老外们一个个膀大腰粗的，是因为经过了两百年牛肉牛奶的营养改良
倭人号称东洋矬子，明治维新之后，短短一百多年，倭人的身高和体质迅速加强
李晔记得他们的口号就是取营养自海上
这时代不存在什么濒危物种，人类在野兽面前才是濒危物种
就算是繁华的中土，也有大量人迹罕至之地
有了肉食，对粮食的消耗会下降一些
关中、蜀中、河东、河北可以得到草原的肉食补充，荆襄、湖南、黔中有鱼兽之利，而山东、淮南、浙东、广东，正好可以取营养于海上
李晔与诸殿大学士商议之后，决定颁布开海令，鼓励百姓下海捕鱼
其实有没有开海令都无所谓，沿海的百姓们早就在干了
至于他们是在捕鱼还是当海盗就不得而知了
唯一缺少的就是能远洋的大船
这些年温州造船厂出来战舰跟民用船差距不大，李晔干脆弄一个官家捕捞队，安上两架床弩就是捕鲸船，平时为海员，战时可为海军
还有什么能比出海打猎更能锻炼海军？
腌制的鱼干也可卖到中原、荆襄等内地
李晔深知海洋利益之大，是华夏民族的未来，下令恢复玄宗朝设立的广州市舶司，增加温州市舶司、泉州市舶司
版图之类，大唐横跨东西，纵横南北，福建的问题不可能再拖延下去
随着大唐的目光转向海洋，福建成了重中之重
王审知这些年越来越恭顺，进奉之物一年比一年丰厚