题,昨天有不少客人,尤其是晚上带家人一起过来的,都提过,希望他店里能卖主?食
现在?的人大都能吃,肚子里缺油水,饭量就大
麻辣烫吃着好吃,可价格不便宜,不能当饭给吃饱,很多客人都是当菜当零嘴来吃的,尝新鲜的多
他开卖吃食的店,客人吃饱了出去当然?是最好的,真正有钱的,能靠吃麻辣烫吃饱,可大部分人还是觉得,如果有点?儿主?食更?好
但沈鱼不打算做主?食来卖,提到?合适搭配麻辣烫吃的主?食,无?非就是那几样
面、粉丝、馒头、米饭
他店里有卖粉丝,两毛一份,不过份量不多,就泡开了夹一筷子
但粉丝方便,直接买成品,提前泡一下就能下锅煮,不泡也行,就是多花点?儿时间
其他几样,哪怕是米饭,也得腾个锅灶出来蒸米
面条馒头就更?麻烦了,以他店里的情况来看,卖便宜了,不划算,因为挤占了麻辣烫的份额
卖贵了,客人不乐意,他也不好意思?
麻辣烫吃的是个味道好,是个新奇,可米饭馒头,就算捏出个花来卖,那不还是米饭馒头
非要做出点?儿不一样的,他也能折腾,可就本末倒置了,他这是麻辣烫店,不是馒头店米饭店
所以沈鱼仔细琢磨了一番,决定跟隔壁王老板合作
他去找王老板商量,以后每天从他这进一些面条,拉面扯面手擀面,各种?都来一些
用小碗一份一份的装好,就放在?其他菜品一起卖
价格方面,进价沈鱼不压价,王老板本来定价也不高,没必要跟这计较
不过他店里拆小份卖,这样多多少少也能赚一点?儿
王老板可以走量给他供货,相当于每天多了一笔大生?意,还不用他洗碗收碗,不占他店里的位置,方便多了
沈鱼这多了主?食,能吸引更?多的家庭聚餐,朋友聚餐,也是好事
所以这是个双赢的合作,两方都满意
最关键的是,他们两家定位不重合,面店说实话?,早上生?意更?好,可沈鱼那店早上都不开
中午晚上的话?,麻辣烫价格比较贵,没钱的人还是会选择吃性价比更?高的面条,所以也没多大影响
最受影响的是另一边那卖家常菜的,家常菜再便宜,点?几个菜,那价格也上去了
以前去吃的,都是口袋里有两个钱,可现在?,这部分客人被沈鱼抢走了,要不那么讨厌沈鱼呢
沈鱼还给王老板出主?意,让他开发新产品
王老板虚心求教,沈鱼早就发现了,王老板摆弄面食有一套,就教他做刀削面
这种?产品就是,没想到?的时候觉得稀奇,可会者不难难者不会
恰好王老板这方面有点?儿天份,沈鱼给他如此?这般讲解一番,他摸索着,
点击读下一页,继续阅读 春山犹枝 作品《穿成年代文男主的对照组[穿书]》57、第 57 章