的江湖中人,怕是连去酒楼的次数都屈指可数,也就是说,他就是那种没吃过猪肉也没见过猪跑的那种人。
要怎样才能训练他呢?
“好。”怀彦青答应得倒是很爽快。
林锦绣想了整整一路,终于让她想出了一系列锻炼怀彦青的办法。
“准备好接受特训了吗?”林锦绣左脚刚跨进店门便转头来了一个邪邪的笑容,看得怀彦青一缩脖子。
“当跑堂还能有什么特训?”怀彦青笑。
“体验一下不就清楚了?”林锦绣走到吧台拿出一个本子写起来,“你先去把铺盖放下吧,就放我房间桌子上就行。”
怀彦青哦了一声便去放东西了。
林锦绣手中准备着第一个训练的东西,嘿嘿一笑。
……
“首先。”林锦绣手里拿着一叠纸背手来回走着,“作为一个跑堂,要有超强的记忆力,对于顾客点的单,一定要用最快的速度记住。”
说着她瞥了一眼被她拉来客串评审员的宁儿和李大娘,将手里的纸递给了怀彦青。
“从第一张开始,每一张给你三十秒钟时间记忆,三十秒后开始上菜,顺序和顾客要的东西可都要记住哦!”
端正坐好的怀彦青接过那些纸,一看上面居然是密密麻麻的小字。
“7号桌一个烧饼两杯玉米汁,4号桌一个玉米烙饼三杯玉米汁……等等等等。”
怀彦青粗粗一估略,这每一面上的字至少有几百个,居然要三十秒全部记住,顺序还不能乱?
“掌柜的,这是不是有点太多了?”怀彦青指着纸张上的内容,“这……”
“这就是店里桌子的总数啊。”林锦绣指着店里的桌子,“我们店还算好的了,只有寥寥几种食物,这要是换一家酒楼,怕是背菜单都能把你累死。”
还没等怀彦青反应过来,林锦绣拍桌而喊:“好的,三二一开始!”
“喂!”在林锦绣下令之后,怀彦青来不及抗议,只能将注意力放在手中这张纸上。
三十秒的时间去记忆这仅仅有些许不同的数十个短句,即使记下了每一个短句的字也要注意顺序……怀彦青紧皱着眉头。
“时间到!”林锦绣喊停的时候怀彦青还混乱着,这第一次的尝试自然以上错菜让客人生气结束。
扮演客人的宁儿鼓着腮帮子噘着嘴,学着骂街的大婶们叉着腰像个圆规一样站着