凌睿则是仔细的清洗了一遍，然后从节目组工作人员手中接过了准备好的铁棍架子和铁丝，一会儿烤全羊用的，因为需要将羊给五花大绑在铁棍上，否则，羊掉了，或者烤不熟，就不好说了。
很快，凌睿和黄雷便将一只羊给清洗干净后，用铁丝绑在了铁棍驾上，四肢全被掰开。
为了将羊的四肢彻底掰开，凌睿还拿刀在羊腿上划了许多刀，相当于切断羊腿的筋肉，方便捆绑。
而节目组那边，则是让人支起了两个火堆架子。
凌睿便与黄雷一起，将羊放在了架子上，“禾老师，帮我从厨房里拿生姜、盐和蜂蜜出来。”
“好的！”
而后，凌睿便和黄雷一起，如法炮制的处理另一只羊，放在了架子上。
这个时候，水池才空了出来，洗菜大队可以开始进行工作。
凌睿从禾炅手中接过生姜，切片，然后在羊肚子上抹了起来，因为羊肚是敞开的，所以凌睿也没有往羊肚子里塞些香料，因为烤的方式不同，时间又不多，所以凌睿是将整只羊敞开烤的，这样更节省时间，能让肉变熟。
腥味，还是要去的。
擦完生姜，而后手上倒了盐，开始细细的涂抹起来，至于蜂蜜，则是会等到烤的时候再刷一刷，总之，这只烤全羊肯定不会是西北风味了。
“这边可以先点火了。”凌睿开口，而后就有工作人员上前点火。
随后，凌睿又处理了第二只，也让人点上火。
“需要有专门的人看着火，师父，你看着吧。”凌睿看着黄雷，“其他人……我不太放心。”
黄雷哈哈一笑，“行，不过这样的话，我就不能帮你做其他菜了？”
“没事儿，其他事儿可以让大家帮着忙。”
“行。”
“黄老师，我们可是有这么多冠军呢！”彭彭笑着对着黄雷道。
“哈哈哈！”
于是，蘑菇屋热火朝天的，开始了晚餐的准备工作。
凌睿剔除了一段鱼的鱼骨，让两个女排姑娘将这段鱼的鱼肉剁碎，到时候是需要做成鱼丸的。
而鱼头，凌睿拎起的时候觉得起码有个三四斤重，于是拿进了厨房，用菜刀一刀给剁开，“禾老师，你帮忙烧火吧，现在有一些东西要处理，这鱼头得过油煎一煎。”
“好，没事儿，有啥你就说。”
“嗯。”
随后，凌睿又准备了姜蒜辣椒花椒八角等调料，等待热锅热油，先是将鱼头放进锅里开始煎。
“滋啦~”
白烟冒出。
香味传出。
凌睿手中动作不停，将鱼头调整了位置，“禾老师，火尽管大。”
“好的。”禾炅也是应下，继续烧火。
直至鱼头煎的微黄，凌睿这才炒进了姜蒜花椒八角，爆香。
然后准备了两个大砂锅，将鱼头一半一半的装进，放进小火炉内。
加水，加料酒，醋。
而后便让禾炅点小火炉的火。