第147章 146.你为什么要想不开!
收拾完食材,将属于湿垃圾的都分做一堆,而后将食材端进厨房bqg54♟com
分工也很明显,凌睿和黄雷将食材端进屋子,而外面刚才看热闹的人开始收拾场地,该冲水的冲水,该扫的扫地bqg54♟com
进了屋,凌睿先将鱼头拿了出来,因为鱼大,所以这鱼头看起来也格外的大,当然,这鱼头不仅仅是只有鱼头,还带了一段鱼的身子,将鱼头放在案板上,而后从鱼嘴处开始落刀,往下直切,不一会儿,便将鱼头剖成了两半bqg54♟com
拿了两个大盘子,而后分别将两半的鱼头抹上油,盐,放在盘子内腌制bqg54♟com
“因为要两桌饭,连个鱼头都是不完整的bqg54♟com”黄雷啧了一声,感叹bqg54♟com“真是可惜了bqg54♟com”
凌睿点点头“是可惜,但也没有关系,毕竟这么多菜呢bqg54♟com”
“只是觉得不完整了bqg54♟com”黄雷笑笑,“其他的倒是没有什么太多想法bqg54♟com”
凌睿笑笑,而后将鱼身斩成数段,分别斩成大小相同的鱼块,放在篮子里沥水,鱼肉鲜嫩,很是壮观bqg54♟com
这些鱼段,凌睿打算做成两种口味bqg54♟com
一种麻辣,一种糖醋bqg54♟com
当然,这两种做法,都需要将鱼块腌制bqg54♟com
于是凌睿便开始准备起腌制的配料来bqg54♟com
有姜,有蒜bqg54♟com
当然,葱是不可能的bqg54♟com
料酒2勺,鸡蛋清,十三香2勺,盐3小勺,花椒粉1勺,而后放入一半的鱼块,开始抓匀bqg54♟com
“这是打算做两种不同味道的?”黄雷开口bqg54♟com
凌睿点头,“嗯,麻辣和糖醋的bqg54♟com”
“啧,太丰盛了bqg54♟com”
凌睿笑笑,“人活着,还是别亏待自己bqg54♟com只要身体健康,该吃吃,该喝喝bqg54♟com”
“然后到我这样就发福了bqg54♟com”黄雷自嘲哈哈一笑bqg54♟com
“不然怎么叫发福!”
“哈哈哈!”
完全抓匀后,再用保鲜膜盖上,放入冰箱冷藏bqg54♟com
而后又将剩下的鱼块,放入料酒,姜片,少许的盐以及适量淀粉抓匀,而后同样放入冰箱冷藏bqg54♟com
这个时候,大家又开始在厨房里待着bqg54♟com
挤了满满的一堆人bqg54♟com
处理完鱼,凌睿便洗了砧板,将土豆切块,牛腩切块,拿出砂锅,将牛腩焯水,而后再加入土豆,辣椒,