嚏:“阿秋胡说,朱大娘又在唬人了,我是神仙,我也不知道这玩艺儿是个什么东西ayhz8♜cc”
本来泡的豆子就不算特别多,叶瑜然找了一个特制的布袋子,将柳氏、刘氏、林儿三个轮流着来,将浆液装好,收拢袋口,就用力挤压出来ayhz8♜cc
挤的时候,不忘记在下面放一个木桶接住,别洒了ayhz8♜cc
在榨了一次后,放水清水又榨了一次,就差不多了ayhz8♜cc
“好了,可以上锅烧了ayhz8♜cc”
生豆浆榨好,叶瑜然就让放心锅里煮了起来ayhz8♜cc
几个儿媳妇在旁边看着,她一边煮,一边撇去上面浮着的泡沫,并提醒她们,这东西一定要舀掉,别懒了,要不然做出来的豆腐会有问题ayhz8♜cc
这边在煮,另一边她又教她们如何做“石膏卤”ayhz8♜cc
石膏不难找,这东西能够防虫鼠,有的人家会备一些ayhz8♜cc所以拿过来碾成粉末,加点水调成膏就行了ayhz8♜cc
“豆浆煮到这种程度,就差不多了ayhz8♜cc”叶瑜然舀了一点出来,尝了一口ayhz8♜cc
几个儿子、儿媳妇、孙子全部眼巴巴地看着,她有点无奈,只能拿了碗过来,一人分了一点ayhz8♜cc
“别说我小气,这回是做豆腐,虽然有留得多的,但也不够你们几张嘴分的ayhz8♜cc”
“家里没有糖,味道差了一点,你们添一点果酱吧,要是有糖,更好吃ayhz8♜cc”
不等她话说完,就已经一边吹,一边小口小口喝了起来ayhz8♜cc
“嘶溜,好喝ayhz8♜cc”
“嗯嗯,好香啊ayhz8♜cc”
“太好喝了ayhz8♜cc”
“我觉得,放了果酱更好喝,甜甜的,酸酸的ayhz8♜cc”
“我也试一下ayhz8♜cc”
……
一帮人,你试一下,我试一下,小半碗豆浆也被他们喝出了一片喜意ayhz8♜cc
叶瑜然见了,忍不住笑:“既然你们喜欢,再泡点豆子,明天早上磨豆浆喝ayhz8♜cc”
这个主意,得到了所有人的认可ayhz8♜cc
锅里的豆浆差不多了,叶瑜然就盛到了一个大木桶里面,开始往里面倒石膏,点豆腐了:“这是关键,这一部没做好,豆腐就不能成形,到时候没豆腐吃ayhz8♜cc所以你们要记住……”
一边讲着注意的点,一边用勺子轻轻搅匀ayhz8♜cc
不久之后,他们可以看到豆浆在一点一点凝结成豆腐花ayhz8♜cc
一个个直呼:“太神奇了!”
“刚刚你们的碗拿过来ayhz8♜cc”在准备盛到容器里,压豆腐之前,叶瑜然还给他