你们争不过一个傻子，居然连一个小孩子都怕，你们还吃那么饭干嘛，不如一头卖块豆腐，一头撞死3bqg◇cc”
众人肃静3bqg◇cc
李氏弱弱地问道：“娘，豆腐是啥？好吃吗？”
叶瑜然：“……”
她气得嚷了一句“今天晚上就做”，不想这句话，到把李氏喜得跟什么似的，连忙问好不好吃3bqg◇cc
叶瑜然望着其他人也跟着发光的眼睛，好想拍他们一把3bqg◇cc
你们脑子里除了吃的，就不能有点别的？
豆腐她可以做，但“识字计划”不能耽误，也不管他们同不同意，反正除了朱七，所有人一起“竞争”3bqg◇cc
有意见？
行，那豆腐不做了3bqg◇cc
众人：“……”娘好像被气昏头了3bqg◇cc
时珍曰豆腐之法，始于汉淮南王刘安3bqg◇cc凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之3bqg◇cc造法水浸碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之3bqg◇cc又有入缸内，以石膏末收者3bqg◇cc大抵得咸、苦、酸、辛之物，皆可收敛尔3bqg◇cc其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也3bqg◇cc
叶瑜然到是知道《本草纲目》，不过没认真翻过，所以并不知道豆腐不只可以用黄豆做，其他黑豆、白豆、泥豆、绿豆都可以3bqg◇cc
只有看到黄豆时，她才会想起：哦，我还可以做豆腐3bqg◇cc
豆腐一般有盐卤和石膏两种做法（第三种，她不知道），她最熟悉的是石膏点豆腐，所以这次用的也是这种方法3bqg◇cc
“做豆腐要先泡豆子，之前让你们晒的黄豆，舀一些出来，洗干净，放到水里泡泡，等差不多了再说3bqg◇cc”
一听又要泡豆子，林氏算熟手了，立马把活计抢了过来3bqg◇cc
弄好后，还让叶瑜然看看这样行不行3bqg◇cc
泡豆子有什么技巧呀，只要洗得够干净，水漫过豆子了就行3bqg◇cc叶瑜然看了一眼：“嗯，行，先泡着吧，我们先做点别的，这个晚点再弄3bqg◇cc”
做豆腐还是要磨豆浆的，叶瑜然一时冲动说完才想起来磨坊呢？！
我的妈呀，没有磨坊，咋做？
总不能有捣蒜臼捣吧？那不得疯3bqg◇cc
回想记忆中石磨的样子，叶瑜然真的觉得家里得做一个，既然只是一个小的，那也总比没有好3bqg◇cc
“若做不好石磨，你们就别想吃豆腐了3bqg◇cc”
叶瑜然将自己说得很严重，也是希望他们能够明白，在任何一个事情当中，“工具”的重要性3bqg◇cc
石磨的原理很简单，通常是用两个圆