烧水，准备剥皮、拔鸡毛。
李氏提醒她：“娘，我看这兔子皮挺完整的，要是剥好了，还能做一件小袄子什么的，不如让我来吧，我看我爹剥过兔子皮，我肯定能够剥好。”
叶瑜然望着她的大肚子就发愁：“你怀着孕呢。”
“没事，我不怕，我胆子大。”
叶瑜然：“……”既然对方一副无所谓的样子，那她还有什么好说的？
只能交给李氏剥兔子皮了，说实话，她到是知道有硝兔子皮这回事，但问她怎么弄，她一无所知。
林氏很快就回灶上烧水了，朱八妹、林三丫、林四丫看了一会儿“热闹”，就回院子里，继续帮柳氏、刘氏打起了谷子。
血不能浪费，所以李氏在下手的时候，还不忘记拿了盆过来，将兔子血和鸡血分开装进了不同的盆里面。
叶瑜然没看过剥兔子皮，就过来看了一下。
她还以为杀兔子是特别什么血腥的画面，不想根本不是，只见李氏将兔子倒吊在柱子上面，用手扯着兔子的耳朵，拿着檊面仗在兔子的耳朵后面一敲，它就死了。
叶瑜然：“……”
“要是有酒就更好了，我听我爹说，他跟猎户学的，杀兔子喂兔子一点酒，过一会儿再杀，味道更好。”李氏手脚麻溜着动作着，还没忘记提兔子肉怎么做更好吃。
“那你们家做过？”
“哪能呢，”李氏说道，“就我家那条件，能逮到一只兔子都是侥幸，上哪儿找酒去？”
就说话的功夫，她已经将兔子头朝上的重新吊好，把它四个爪子上的末节给割掉了。
因为兔子才刚死，还是温热的，血流了出来，李氏找盆接好。
接下来的画面，才是真正的血腥。
她从兔子的嘴巴开始，用刀一点点一的将头部的皮给剖了下来，连耳朵带皮毛的，全部包在里面。
也不知道她是怎么做到的，叶瑜然很快就看到，兔子皮被她翻过来，慢慢的就到了兔子脖子的地方。
李氏继续往下翻，慢慢往下拽，一边拽一边用刀割沾在皮上的肉。
她非常小心，怕把皮割破，也怕浪费了兔子身上的肉，十分有耐心的慢慢剐着，花了很长时间，才从身体剐到了前腿，再剐到了后腿，最终剐到了尾巴的地方。
“呼……好了！”李氏用手臂抹了一把额头，手里拿着的便是一个毛朝里的“皮筒”。
叶瑜然这才发现，她的额上已经有些湿了。
“要是累了，你休息一下再弄。”叶瑜然说道。
“不用，赶紧把另一张弄好，呆会儿还要硝皮。”
“皮要怎么销？”
“用盐和矾的粉末，抹到带肉的皮上面，揉搓，一直要把里面的油蜰揉搓出来，然后再用竹片子把皮毛掌开，挂到阴凉通风的地方晾干……”
叶瑜然听着，感觉好像不难，但是她也知道，这种事情是说着容易，做起来难。