出一片三文鱼刺身不同部位的肉质有什么区别，但是看到海贞的表情也知道丁牧说对了，顿时惊为天人，纷纷放下手中的筷子，目光落到丁牧身上。
丁牧又夹起一只北极甜虾尝了尝，而后放下筷子，点评道：“北极甜虾肉质紧密，吃起来有甜味，大部分头部位置有虾膏，最为可口，可我刚才吃的这一只，却没有虾膏，是你在加工的时候有所疏忽呢？还是采购的时候不严谨？”
海贞面色再变，北极甜虾的采购一直都是他来负责的，这一批的价钱比之前稍微低了一些，他只是抽查了一部分就没再注意，没想到竟然出了问题，更没想到竟然被丁牧看出来了。
周围的顾客闻言，纷纷下筷，尝了尝餐桌上的北极甜虾，果然有的有虾膏，有的却没有，顿时看向海贞的面色就有了一些变化。
丁牧看了看剩下的石斑鱼和蟹味粥，脸上露出玩味的表情，“这两个，还要点评吗？”
海贞连连摇头，“不用了，不用了，先生，是我有眼不识泰山，没想到您对海鲜竟然如此了解，是我班门弄斧了，我给您道歉，对不起，请您原谅我的唐突。”
丁牧微微点头，拿起筷子尝了尝石斑鱼，又喝了一口蟹味粥，说道：“这两道菜味道还可以，所以整体来说，你做的海鲜，味道还凑合，算是及格了。”
海贞松了一口气，陪笑道：“谢谢您的批评，为了表示诚意，我给您免单，希望您下次再来。还有今天来我们店消费的顾客，都可以享受八折优惠，我海贞在此保证，绝对不会再出现今天的不足，请大家共同监督！”
“好！！”
大堂里的顾客纷纷拍手叫好，既是为丁牧渊博的见识，也是为海贞的担当。
等海贞离开，周围人也不再注意这边的时候，余茗小声问道：“丁牧，你太厉害了！这个石斑鱼还有蟹味粥，真的还可以吗？”
丁牧反问，“你觉得呢？”
总要给人留点面子不是？