然是要尽可能多的采买
张九言离开店铺，那一边的伙计这时也是知道张九言的身份，见他走了，凑到郑永庆的面前，说道：
“掌柜，这张九言可是县衙通缉捉拿的悍匪，要不我们报官吧”
“啪”的一声，一个响亮的耳光打在了伙计的脸上，鲜红鲜红的巴掌印，伙计那是火辣辣的疼啊
伙计一脸委屈的看着郑永庆，不知道为何自己会挨打
郑永庆低声训斥，“你懂什么，再敢乱说话，绝不轻饶”
伙计吓的浑身一个激灵，也是不敢再说，老老实实的去仓库，准备张九言要采买的粟米去了
再说张九言，出了粮行，一路又是直接去旁边的巷子，采买必需要买的盐
盐是人必不可少的，不吃盐，人浑身无力，还容易得病，所以盐不单单是调料，还是重要的战略物资，
正因为如此，所以自古以来，盐就被牢牢地控制在朝廷的手中，成为朝廷一份重要的税收来源
既然盐极其的重要，又被朝廷掌控，再加之时代的局限性，所以也就造成了盐的高价，
不说什么精盐贡盐，便是一般的粗盐，也是要卖五分六分银子一斤，换算成铜钱就是五十文钱六十文钱一斤，
粟米的价格现在是一百三十文一斗，也就是一十三文钱一斤，盐比粟米的价钱高五倍
这还不算，粟米如果不够吃，百姓们还可以添加野菜什么的，一斤可以吃出几斤的感觉，
但是盐这玩意却是吃一点少一点，没点其他什么的可以添加补充
再加上这年代的盐和后世的盐完全不能比
后世做菜，放个小半勺盐就够了，但是这年头的盐不够纯，做的又粗糙，还有沙子在里面，食用起来比之后世，那是要多放一倍两倍不止
所以这盐吃起来那是比后世的盐快得多，许多人家在吃盐的时候，那都是跟宝贝一般，一点一点算计着，都是舍不得吃
来到盐行，这里倒是没有饥民百姓祈求讨要，毕竟盐这玩意虽然金贵，但就是给你一碗，你也吃不下
进到里面，张九言四下环顾，立时便有店内朝奉前来接待照应
朝奉其实也就是伙计，但是因为盐行的地位比之一般的行业地位要高，
再加之盐行大多有官府背景，所以很是受人尊敬，沾光之下，便是那伙计，也是被人称为朝奉，管事的则称为大朝奉
”客官，敢问您是要买什么盐？是粗盐，还是细盐？”
朝奉对待张九言还算是热情，嘴里挂着职业的笑容
这是这年代的跑堂伙计，以及每个掌柜买卖人的基本素养，
他们不论进来的顾客是谁，也不论顾客穿着如何，他们都会礼貌对待，面带笑容，说着讨喜的话，这是最基本的，
哪像后世许多的店员，他们很多都是喜欢以貌取人，稍稍穿的差点，出现在这些店员面前，那就跟欠了他们钱没