不过大类技能看着始终没有细分技能强大，毕竟刚才获得了挑选大闸蟹精通，李潇不但知道怎么挑选，甚至连行业内部的各项数据，都知道了，可谓洞察入微了。
摇头把这些想法抛到脑后，这些事情还是以后再考虑，再胡思乱想，灌汤包就要凉了。
这里的灌汤包还是传统的样式，包小，皮薄，馅多，汁烫。
和小蟹粉的灌汤包不同，他们那边的灌汤包主打汤汁清甜，为了让客人可以直接用吸管喝到汤汁，他们特地让灌汤包的温度保持四十度左右。
不过也不能说这样的做法不好，只能说对方是为了适应市场。
毕竟滚烫的汤汁根本没办法直接饮用，而很多人，可能会因为不愿意等待，提早喝了汤汁，导致被烫伤，从而引起纠纷。
而杨柳巷的灌汤包则不一样，小小的一个，出笼后直接送到客人面前。
灌汤包内的汤汁，最少都有七八十度，如果不小心，肯定会把嘴烫了，所以服务生小哥才特地提醒了小心烫嘴，不要一口啄。
李潇拿起一个小碟子，筷子轻轻夹住灌汤包的小尖尖，灌汤包的底部和纱布脱离，整个灌汤包像是果冻一样随意乱晃。
李潇一开始还有些小心翼翼，毕竟灌汤包的皮实在太薄了，在包裹着汤汁后，显得有些晶莹剔透，但是李潇很快就发现这里的灌汤包的外皮，远比自己想象要柔韧才放下心来。
把灌汤包放在小碟子上，嘴巴对准灌汤包的小尖尖，轻轻一吸。
一小口滚烫的汤汁进入口中，舌头先是感觉一热，但是随即就是汤汁的鲜甜充斥着味蕾。
灌汤包的设计其实是十分巧妙的，他顶部的小尖尖开口很小，一次从小口子出来的汤汁就不会太多。
在食客吸取汤汁的同时，汤汁的温度也会随之降了下来。
一口汤汁下肚，原本饱满的灌汤包就瘪下去一半。
没有把汤汁全部喝完，毕竟没有汤汁的灌汤包就失去了灌汤包的大半灵魂了。
筷子夹起不大的灌汤包，直接丢入嘴里。
牙齿咬破薄如蝉翼的外皮，汤汁与肉馅从外皮的缺口流出，鲜，香，甜。
肉馅完全被剁碎，不用牙齿咀嚼，肉馅就随着汤汁滑入喉咙。
一口热气吐出，爽！
李潇伸出舌头舔了舔嘴上的汤汁和油星，露出一个完事后满足的表情。
如果不是周
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》33.灌汤包