“手工制茶，工艺都一样，最难的是火候把握现在炒茶烧火的都是有多年经验的中间来回走动查看的是我们这里手艺精深的老师傅，由他来指导控制火候，这样制作的茶叶质量稳定之前明前茶产量不大，都是这样的老师傅炒制的”
“这样很好，超出我的预料”曹伟满意地说道，“如果质量参差不齐，我不好定价，也不好出售”
“我们也是这么考虑的”书记说道，“手工茶质量不稳定，对买卖双方来说都很麻烦只能采取这种办法了”
“你们这里有两万亩茶园，茶叶的产量很大”曹伟说道，“我建议你们建一个茶叶加工厂，购买机器炒茶，同时自己建一个品牌”
“我们也有这个想法”高镇长说道，“不过镇里没有资金，只能靠小宋他们寨子了我和他们组长讨论过，他们建厂，我们镇里负责参展，争取建立一个品牌我们有这么好的资源，不利用起来太可惜了”
曹伟笑道：“哈哈！要是你们在农展会或茶展会上获奖，打响了名声，价格就能提高，而我这边出口就更容易了！”这次他出口，得用别的牌子毕竟这里的是散茶叶，又没什么品牌因为是散茶，没品牌，所以价格低，而茶叶质量好，就可以套别的品牌，这样他包装出口利润就大了但这并不是长期做生意该做的，所以他才会建议搞个加工厂
看了一圈炒茶，曹伟指着对面坡上，说道：“那些就是茶树吧？我们过去看看”
顺着小路上去，曹伟看了看，说道：“茶叶长势要差一些我去一些大茶场看过，他们的茶芽要肥壮一些而且你看，有些被虫子咬过，有些上面有小虫子”
“这很正常”宋谨解释道，“我们这是生态茶园他们那些茶园的茶芽肥壮，那是用了化肥的结果而我们的茶园，根本不让用化肥，就连农家肥用的茶农也不多而他们的茶树上没有虫子，是因为他们打农药，我们这里是不允许使用农药的使用化肥，会影响茶叶的品质，使用农药，更是会有农药残留你应该知道，DDT杀虫效果很好，但是会富集在生物体内，对生物造成影响而且它难以降解，进入环境中会随着水循环，现在地球上可能找不到没有DDT的地方了，包括无人的南极和珠穆朗玛峰”
化肥农药的影响，李远山早就在寨子里说过，大家都很清楚寨子里并不需要化肥农药来增产，所以不用不过他的话也有不实之处，茶园不使用化肥农药，是舍不得花这些钱
“对！DDT确实是个教训”曹伟听了直点头当初他了解到DDT的厉害的时候，可是担心了很长一段时间
“所以，我们不用化肥农药，打造生态茶园”宋谨说道，“随着人们生活富裕起来，对衣食住行要求越来越高，生态茶园的茶叶正好能满足他