洗干净后，加入姜块50g、葱结50g、精盐100g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱结稍炒，再把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中，用小火卤制1小时，然后关火，让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，就可以取出使用了
可以说，是集可爱与美味于一身的食物了
所以，用兔子做食材，是铁定赢不过那蜀山法学院的麻辣兔头的
“你们不知道，在这皇家狩猎林场，可有不少宝贵的食材，用这些食材才能胜过那些凡夫俗子”叶师傅给他们讲解到：“比如说，林场里有熊，我们可以做蜂蜜熊掌比如有豹子，我们可以做豹汁炒饭”
克里突然觉得好像有什么不对：“慢着，为什么我们这里还有豹子？豹子不是帝国那边才有的吗？不是说我们本地的豹子都被吃得绝种了吗？”
“我们这里，皇家林场里有豹子，据说啊，以前从一个动物园里逃出来的，一直没找到，后来就一代代繁衍到了现在”叶师傅提起来，似乎来了精神，舔了舔嘴巴：“那豹汁炒饭，可真的是好吃！”