特的地位nanshan8★cc
酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用nanshan8★cc
华夏是酒的故乡,酒和酒类文化,一直占据着重要地位nanshan8★cc
酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们生活之中不可缺少的东西nanshan8★cc
作为一种特殊的文化形式,在传统的文化中有其独特的地位,其中也衍生出了酒政制度nanshan8★cc
在文明历史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域nanshan8★cc
首先,华夏是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点nanshan8★cc
而酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分nanshan8★cc
粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁来调节酒的生产,从而确保民食nanshan8★cc
华夏是酒的王国nanshan8★cc
酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称天下之冠nanshan8★cc
华夏又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,饮酒之风,历经数千年而不衰nanshan8★cc
华夏更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境;酒与诗,从此就结下了不解之缘nanshan8★cc
不仅如此,众多的名酒不单给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一种名酒的发展,都包容劳动者一代接一代的探索奋斗,英勇献身,因此名酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接nanshan8★cc
这就是华夏民族的酒魂!
似乎可以认为,有了名酒,华厦的餐饮才得以升华为夸耀天下的饮食文化nanshan8★cc
酒,作为天下客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢的沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言nanshan8★cc
酒,在人类文化的历史长河中,它已不