第九十五章 舍得孩子套得到狼
“暂时够了，请休息一下吧！”春菜细心的将萝卜片用保鲜袋密封好，很有静气的对北原秀次说道她身前还放着十多个这样的大型保鲜袋，里面是各种各样经过初步预处理了的食材北原秀次有点遗憾的放下了菜刀，笑了应了声好——切了这么一大堆也没加多少经验，可惜了经营居酒屋当然需要不停的购入新鲜食材，但却也没办法保证把这些新鲜食材一定可以卖掉，而多余的部分就会被制成“渍物”，放在中国就叫酱菜、咸菜基本上以盐渍为主，也就是把白菜、萝卜、黄瓜乃至乌贼、鱼、鱼内脏、鱼子和盐一起封入消过毒的坛子或木桶里，然后压上石头，等过个三五周后再取出晾晒便可像是用盐渍方式制作的海胆、鲻鱼卵巢、海参的肠，号称日本三珍，皆是当地极有名的下酒小菜除此之外还有酱渍、酱油渍、醋渍、辣椒渍、味噌渍之类，和盐渍的性质一样，比如“辛子明太子”，就是把明太子的鱼子用辣椒、糖和香料一起腌制——名字中的辛子指的就是辣椒而辣油小黄瓜、酸白菜之类更是常见的，基本上哪里都能看到也有复杂的，比如说“泽庵”，用了盐渍、糠渍和糖渍混和的方式腌制白萝卜片，把盐、糖、米糠加上柿子苹果捣碎后的泥按比例调晒成粉，然后一层粉一层白萝卜片儿铺好，密封压制一个月左右完成，制成后萝卜有咸甜之味，还透着水果的清香，而且白萝卜片被染了色，根据放入的水果泥不同，呈现出或黄或橙或红之色，看着就勾人食欲甚至樱花花瓣也可以制成渍物的，不过那味道嘛……只能说看个人喜好吧！
以前这些都是春菜工作，在北原秀次没来之前由她平时负责检查冰箱冰柜，然后将不新鲜的食材处理成渍物后再当成下酒小菜贩卖，所以她才没事就站在厨房里切啊切的，而北原秀次现在想着快点把【厨艺】技能刷到LV10，今天居酒屋收工后便也没急着走，留下来帮着春菜一起干经验这东西永不嫌多，能蹭点是点，总不能自己掏腰包刷吧！
现在的刀功可比春菜强多了，力气耐力也都比她好，一口将最近生意不好积累下来的食材处理了个七七八八，而后院制作渍物的桶、坛子、配料都是现成的，回头往里一塞就行了春菜封好了袋子，看了看时钟对北原秀次说道：“不好意思，给添麻烦了，好像已经过了未班车的时间了，准备怎么回去？”
北原秀次干完了活儿，正在那儿“神经病”发作摆厨具呢，随口笑道：“没事，几站路又不远，走回去就行了”
春菜微微有些不好意思，她平时是喜欢观察别人的，目前北原秀次更是她的重点观察对象，而她发现北原秀次这段时间工作