待的看着那块牛肉，虽然自己是美食杂志的，可是如此极品的牛肉他也没机会吃上几次，这次来中原还是来对了！
陈望淡然地道：“麻烦张角先生，五成熟即可”
“三位静待美食即可”张角左手拿出一块巨大的平底锅放在灶台之上
起火，热锅！
趁着这个空档，张角右手不停地在牛排上来回按摩，让牛排的肉质更加鲜嫩
张角在平底锅中滴入几滴水珠，那晶莹的水珠像热锅上的蚂蚁一般开始四处乱窜
张角满意地点点头：锅已经预热完毕
张角在锅内倒入一层厚厚的黄油
张角闻着那浓郁的黄油味，面露陶醉，这是从欧罗巴漂洋过海而来的顶级黄油，用来煎牛排再适合不过
在油温足够之后，张角手上捏出几个法印，口中轻轻吐出一个字：“现！”
只见张角的身边金光一闪，两个面容呆滞的中年人再次出现，一人身上绣着“刀”，一人身上绣着“叉”
三人各自用钳子夹住一块牛排，迅速将牛排的四周的肉煎制一番，把牛肉的汁水牢牢锁在牛肉内部
接着三人将牛排的一面放在平底锅上开始煎制，刀和叉安静的退回一旁，双眼呆滞的看着前方
张角在锅内加入几个洗干净的蒜瓣还有百里香草，同时不停地用小勺将滚油淋到牛排之上，牛排的最外围的肉开始变得焦黑诱人
伴随着张角的动作，牛肉特有的焦香还有蒜瓣和百里香草的香味迅速传遍整个天井之中
泰森深呼吸一口气，厚重的舌头不停地舔着嘴唇，脸上露出陶醉的表情：“香，太香了，不知道有多久都没吃这么香的牛排了”
不一会，张角将三块牛排翻到另一面继续着刚才的动作
“火云掌！”约莫着2分钟之后，张角大吼一声，右手握住平底锅的锅柄轻轻一抖，三块牛排腾空飞起，张角两手伸出猛然发出一阵火焰将牛排包裹在空中慢慢烤制
在中途之时，张角让一块牛排落在一个盘子之上，接着烤制其他两块牛排
又过了1分钟，张角才停止自己的动作
三块牛排自然下落，刀急速拿过三个洁白的盘子接住牛排
张角收回自己的双手安静地站着
司徒南好奇地问身边的泰森：“泰森先生，张角先生为何没有动作了呢？莫非是这菜出了纰漏？”
泰森急忙摇头道：“NO，NO，张角先生这是在醒牛排因为在煎牛排的过程中，牛排内部的温度始终在升高，肌肉纤维处于持续收缩挤压肉汁的高压状态如果这时候切开牛排的话，牛排内部无处安放的压力会迅速释放，那么牛肉宝贵的肉汁会大量流失”
司徒南摸着胡子感叹道：“原来如此！吃到老，学到老啊！”
过了一会儿，在众位看客快要起哄之时张角终于有了动作，他在洁白的盘子上放上圣女果和西蓝花配色，