如倾潋潋葡萄酒，似拥重重貂鼠裘”陆游诗中把葡萄酒与貂鼠裘相提并论，说明它的珍贵，一般人根本喝不到
小师叔此前蒸馏的烧酒，又称“酒露”，当年也是仅作炼丹的“药物”使用不但口味冲辣，酒香不正，更加没能形成气候，安宁此前更是直接当做酒精使用
这次安宁酿酒，却计划以糯米、高粱、大曲掺拌了高粱壳、米糠、麦麸做固态发酵蒸馏的白酒开始投粮不要太多，每日投主粮三石，总约支出七八贯钱
可得四十度白酒大约两石，另外还有头酒三斤按照安宁预估的行情，这种美酒，保守估计也可售卖两百文一斤，可得五十贯，获利六倍
所集头酒三斤，可积存下来加水五倍尾酒再次蒸馏，密封在地窖中陈酿年余，可得数斤上等醇香白酒这个可以作为奢侈品营运出去，就算价比黄金，也不愁销路问题
自然，更重要的，是要蒸馏出七八十度的酒精，供应军中消毒使用
此外，自己的孩子就要出生了，这前面几窖白酒，安宁也把它窖藏十几、二十年等到孩子长大，男儿就是状元酒，女孩就是女儿红，那才叫人生得意
忙忙碌碌的一年下来，安宁在海州的基业已经初见规模他的海州豪强梦更以超出预期的速度坐实下来，张叔夜的书信往来中，佩服的五体投地，“此心甚慰”
随着靖海忠义社的管理、训练开始“去安宁化”，而且日渐稳妥后，乾贞记也开启了“独立运营”的管理模式探索
方五松早已被调入乾贞记工作，他和陈老掌柜、柴进一起组成了乾贞记的管理三巨头而乾贞记的掌舵人，现在也换成了安公子的夫人陈丽卿
之所以要做出这些分权的安排，是因为安兆铭的精力，开始要转入科举上努力，只有自己迅速融入大宋士大夫阶层，才能得到与大宋“共天下”的机会
靖海忠义社、乾贞记，甚至明月盗、混天蛟的生存发展，才能得到真正的依靠，不至于人亡政息但是如今安兆铭的学业长进却遇到了瓶颈，所以他还想要出门游学增广见识
宣和四年正月，过完寒食节，安宁就计划出游了，据说是要从江南浪起
这次出行配置了五条一百料的新式轮船，都是福州海商帮忙捣鼓过来随行的有武松、蓝细禾、李寅三人，此外还有两个小徒弟蒋干、何叔乙
这都是海州地方官绅家的弟子，年纪都是八九岁样子，带出来一起长见识李寅却是同行到汴京后，他再游历河北、河东、漠北、辽东等地，走了就不想回来了
钱伯言除了有些担心清剿海盗、路匪的政绩不足外，其实心中隐隐还是舒了一口气这个安兆铭在海州的影响力，实在太深放他出去走走，大家也都能松松气氛
沭水北岸的旧日营寨，长亭残雪犹在自去年送走南讨方腊贼