白糖七两，得率四成，此后又能得糖稀八两。
至于想要进一步做成山状的冰糖块，那也不过取白糖加入白矾熬制而已。
以大锅一支，用铜架子支起，再放一口小的铜锅进去。取白糖百斤加水三十五斤搅拌均匀倒入小锅，大锅里加菜油煮至小锅糖液沸腾，略煮一小会，加入对半的二斤白矾溶液。
继续煮沸使浓稠冒出均匀水泡，停火降温出锅。将糖液出锅倒入铜盘内，放在炕上用被子盖好，慢慢降温到第七天为止。
这个成本的增加有限，甚至随着三十五斤水的加入，冰糖成本反而降低不少。不过象这种洁白透明的冰糖大块，当真稀世珍宝啊。
至于说道此物价格嘛？嘿嘿，姑丈您看，咱们真的就价比黄金如何？张叔夜和吕氏看着安宁的白糖、冰糖样品后目瞪口呆，这样也行？
可是这样还没完啊，姑丈您的琵琶玉露膏还没着落呢。
因为淋制白糖所得的糖稀还有八两。安宁去药店买些川贝、桔梗、枇杷叶，又去野外寻得薄荷叶，此外鸭梨若干捣碎一起混入糖稀熬煮。
看看收汁了取绢帛蒙在碗口，将药液倒入，稍稍沉淀后取上层清液装入瓷瓶，送给张叔夜尝试。酸酸甜甜，果然是润肺化痰的神仙良药。
现在，该考虑定价了。
安宁计算每斤白糖即便按照糖霜价格，自己再让利给销售渠道，干脆就以一千文一斤的价格倾销好了。
冰糖却要真的价比黄金，那就十贯钱一斤好了。
至于市面定价，白糖的定价完全可以落在三贯一斤上。制糖成本不过四百文，而这四百文，也要着落到糖稀所制的琵琶玉露膏那里。
这个世道上，哮喘的人群数量可以不是少数，只要把价格压低了，就能救助很多人的性命。所以安宁的意思，就用琵琶玉露膏收回制糖成本好了。
但是，张叔夜却觉得有些不妥。
其一，熬制砂糖所需甘蔗之物，都要南方进来。海州若再开炼糖厂，来回动静都很不小，容易被朝廷卡住货源之地。
其二，冰糖、白糖未入宫前，怕是不能在世面上出售。但是真要入宫了，万一和买下来，就有各种的盘剥捎带，搞不好还要亏空。
安宁沉吟一会，“此事不妨。咱们不要开炼糖厂造红砂糖，只管沿着海路去福建、岭南之地收购就好。嗯呐嗯呐，却要另有一家店面出头收购。
冰糖、白糖可以先入宫，一定要在汴京的市面上出售，不然谁家买得起这大量的货？不过这些营生，却可以请宫中的人出面经营。这官营之物，谁敢阻碍？”
“宫中出面？”张叔夜一拍脑门，怎么忘了你小子在京师的那些事。
嗯呐嗯呐，他和柔福帝姬都从学徐道长，有同门之谊。
等等，这样也不保险！张叔夜狐疑道。那柔福帝姬将来总要嫁人的，一