用莲叶包裹了一层,看上去就好像是一块绿色的石头一样bqgnc★cc
随后,这面团又被他放在了案板之上,不再理会bqgnc★cc
手打这时候也顾不了真修在做什么,走到自己的高汤面前,将其打开,轻轻地撇除其中的浮沫bqgnc★cc
这些东西会影响汤头的口感bqgnc★cc
时间一分一秒地过去,真修动手的时间并不多,更多的是在休息bqgnc★cc
那一个面团更是不在被他触碰bqgnc★cc
豚骨熬煮,需要极多的时间bqgnc★cc
不过也有快速的帮忙bqgnc★cc
味道虽不如长时间的鲜美,但也极为不错bqgnc★cc
手打此时开始揉面了bqgnc★cc
揉搓,摔打,拉扯bqgnc★cc
每一道工序都做得井井有条,一丝不苟bqgnc★cc
每一个动作都可以称得上是教科书一般的专业bqgnc★cc
哪怕是真修也挑不出一丝一毫的毛病bqgnc★cc
“这个手打倒是将基本功练得极为扎实bqgnc★cc体力也是极为不错bqgnc★cc这样的拉面手法,没有足够的体力是无法支撑的bqgnc★cc”
真修心中对手打有了几分赞许bqgnc★cc
不愧是原著之中的首席拉面师,果然是有两把刷子bqgnc★cc
传说中的一乐拉面又是何种风味呢?
真修有些好奇了bqgnc★cc
经过一番拉扯,拉面已经完成bqgnc★cc
每一根面的粗细都一模一样,极为标准bqgnc★cc
拉面入汤!
煮熟bqgnc★cc
剩下的表示配菜bqgnc★cc
叉烧!
鸣人卷!
海苔!
卤蛋!
葱花!
所有的配菜都在手打精心的准备之下完成bqgnc★cc
取面!
加入高汤bqgnc★cc
摆放配菜!
拉面正式完成!
“献丑了bqgnc★cc这便是我最为擅长的,一乐拉面!”
手打将面放在真修面前,袅袅白烟升腾,散发出极为迷人的香气bqgnc★cc
真修轻轻一嗅,露出了赞许的笑容bqgnc★cc
“不错,值得品尝bqgnc★cc”
真修也不客气,拿起勺子,将汤盛出,放入自己的嘴里bqgnc★cc
吸溜,面汤入口bqgnc★cc
芬芳四溢!
妙啊!