“平子，敬你一杯，真心的谢谢你！”刘正文端着碗找上张俊平。
“干嘛？搞这么煽情干什么？
别以为我不知道，刚才呼啦我头发的就是你！
分明就是妒忌我长的比你帅！
还有，明知道我不喝酒，还找我喝酒，一定诚意都没有！”张俊平撇嘴道。
说完不再搭理刘正文，举起手里的荷叶饼卷烤鸭，“各位哥哥们，你们慢慢喝，我先吃为敬！”
“咳咳咳！”
刘正文也有些感动，但也有些尴尬，端着酒碗喝了一口酒来化解尴尬，结果差点被张俊平接下来的话呛死。
怪不得以前不说话，这要是大一刚开学那会，就这张嘴，要是不装闷葫芦，估计活不到现在。
不止刘正文被呛到了，张俊平的话太突然，好几个人都被呛得直咳嗽。
“张俊平，你小子想呛死我们？”
“我就是给你们敬个酒……”张俊平很委屈的说道。
这时，酒店把鸭架汤端了上来。
全聚德烤鸭的鸭架也是一道不可错过的美食。
看一个人是不是吃家，会不会吃烤鸭，是不是内行人，就看他如何处理鸭架。
全聚德的师傅在片完鸭肉之后，都会问一句，鸭架怎么处理。
那些个不会吃的，一看鸭架没肉了，基本上都是选择不要。
内行人，就不一样了，都知道，鸭架子也是一道美食。
无论是做椒盐鸭架，还是做鸭架汤。
尤其是鸭架汤，鲜香可口。
先在锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控出沥油。
将炒好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、料酒，然后盖上锅盖开大火煮。
喜欢滋补的可以在汤中加入枸杞、大枣。
不喜欢滋补的，加入白萝卜或是西红柿，即解腥气又去油腻。
也可以放冬瓜粉丝，或者丝瓜香菇。
或者就像郭德纲相声里，直接用鸭架炖白菜，也是不错的吃法。
当然，这是比较粗犷的吃法，还有更加精致的做法，就不讲了。
这个年代，也没有那些个更精致的做法。
张俊平他们选择的是鸭架炖萝卜。
大家都是年轻人，不需要滋补，就已经膨胀的要爆炸了。
汤上