第三十七章 春节序曲三
腊月二十九那天也很忙kuaidu9♀com
上午，从冯家升家借来一个大木甑，把已经泡了一夜的糯米放进去，大锅里烧了一锅水，上面铺上专用的木架，把木甑放在架子上，灶里烧大火蒸kuaidu9♀com
蒸熟了，把甑用绳子一系，冯振昌和冯东明抬着它往塆里公用的石臼那里走，冯家升拿着三根棍子等在那里，他们家的糍粑也才刚刚打完kuaidu9♀com
冯一平把糯米一勺勺的舀到石臼里，三个大人一棍一棍的捣了起来kuaidu9♀com打糍粑要有力气，也是个技术活，几个人也要有默契kuaidu9♀com
大概是这样的，轮流着，一个热棍子提起来，下一个接着落下去，此起彼伏，如果配合不好，两个人棍子同时提起，还没打熟的糍粑会被棍子带起来kuaidu9♀com
三个人喊着简单的号子，用棍子捣了快十分钟，头上都见汗了，一臼糍粑才打好，提起棍子，把糍粑撬起来，放在一旁已经撒好粉的木板上kuaidu9♀com冯振昌把手里的棍子交给东明，在旁边的盆里粘上一手冷水，再用手抓紧糍粑里的棍子，东明在那头用力，一点点的往外抽kuaidu9♀com
三个棍子都抽出去，冯一平托着木板就往家跑kuaidu9♀com家里已经准备好了大簸箕，梅秋萍翻看了一下，“今年的糯米好，这糍粑打的也好kuaidu9♀com”
她手上不停，趁热把这一臼糍粑揉成几个大饼，铺在簸箕里kuaidu9♀com等稍微晾干，再把这一个个大饼切成长条，然后用油煎或者下面的时候煮几条，是农村常见的吃法kuaidu9♀com
当然，这么多，正月是吃不完的，剩下的如果晾在那，会干裂散开kuaidu9♀com所以，正月吃不完的，都浸在井水里，这样哪怕到了夏天，也还是整条的，而且也不会变酸kuaidu9♀com
还可以把长条切成规则的薄片，放在热油里一炸，捞出来后和虾片差不多的样子，味道也很好kuaidu9♀com以前大家普遍都困难，没钱买什么零食的时候，家家过年都会炸一些kuaidu9♀com
有些人家，会专门在一臼的糯米里加上辣椒粉，那臼糍粑打出来，全面切片然后油炸，再撒上盐，还能当一盘菜kuaidu9♀com
中午的时候，当然要叫冯家升和东明吃饭，冯振昌到塆里又叫了一些人过来，最后，围坐的整整十个kuaidu9♀com
今年终于把欠债全部还清，冯振昌心情大好，桌上劝起酒来也格外卖力，一顿饭吃到下午两点多，瓶装的白酒喝了五瓶