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163:指点(13更)(3)

天都有剩馒头”

“那隔天的馒头是不是就不好卖了?”倪烟问道

“对”老赵点点头,“隔天馒头口感不好,所以我们都留下自己吃”

倪烟拿起那个被老赵吃了一半的馒头,隔夜的馒头不如现做的馒头那般松软,干巴巴的,说得夸张点,就像一块砖头

倪烟接着道:“赵叔,其实您可以把这种隔夜的馒头切成片,用热油煎煎成两面金黄,然后撒点胡椒粉活着抹点番茄酱,喜欢吃咸辣的就放胡椒粉,喜欢吃酸甜口感的就放番茄酱然后趁着学校放学的时候,去学校门口卖,应该很好卖的”

隔夜馒头只要保存好,并不影响健康,只是在口感上比新鲜馒头差很多,但是煎成脆脆的馒头片,就没有任何影响了,而且吃起来酥酥脆脆的,口感非常棒!

很受年轻人的欢迎

老赵觉得有些玄乎,“这能行吗?”

倪烟笑着道:“我觉得您可以试试”

老赵又道:“番茄酱是什么呀?”

倪烟解释道:“番茄酱就是西红柿酱”

老赵好奇的道:“西红柿还可以做成酱吗?”

其实番茄酱最初就是华国人发明的,但一开始番茄酱的原料并不是番茄而是杂鱼做成的纯鱼酱,纯鱼酱微咸且风味独特,后来老祖宗觉得纯鱼酱味道有点单一,又往纯鱼酱里加了豆子,是豆瓣酱的低配版,当时在市面上非常受欢迎

后来,到了明朝,南方的纯鱼酱又变得受欢迎起来,而且纯鱼酱还因此拥有了自己的名字:鲑汁,用当时的方言来读就是:kê-

再后来,鲑汁传入海外,这种中式鲑汁酱口味很风靡,一下子传到了世界各地,由老外改成了美式番茄酱

所以,风靡全球的美式番茄酱不是美国的番茄酱,而是华国的kê-tsiap鲑汁!

肯德基和麦当劳在八十年代还没有进军华国,所以这个时候华国人还是不怎么喜欢吃番茄酱的,甚至有的人根本就不知道番茄酱

倪烟点点头,接着道:“西红柿当然可以做成酱,方法我用笔写给您,您回去试试”说着,倪烟就从兜里掏出钢笔和一本小笔记本

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