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第四百五十章 细菌性食物中毒(4)

检验结果出来之前不可立案侦查。全市每天死亡那么多人,几个殡仪馆加起来一天火化几十具乃至上百具尸体,要是个个死因都要公安去搞清楚,技术民警尤其法医不用干其它事了。

今晚就这样,韩博再次安慰死者亲属,开上商务车回家。

回来一看,本应该横眉冷对的两个女人全没睡,抱着枕头坐在二楼客厅看电视聊天。

“老公,是不是那个负心汉下的毒?”

李晓蕾果然迫不及待问,韩博挠挠头,苦笑着说:“人为投毒的可能性不大,可能是细菌性食物中毒,黄曲霉毒素中毒。”

“跟氢-氟-酸中毒差不多?”

“不一样,一个是毒性极强的细菌,属于生物学范畴。一个是剧毒化学品,属于化学的范畴。”

“毒性极强,有多强?”

“非常强,黄曲霉毒素的毒性是氰-化-钾的10倍,是砒霜的60倍,只需要20毫克就能让人致死,少量摄入会致癌。氢-氟-酸中毒至少能用葡萄糖酸钙中和,可一旦摄入过量的黄曲霉毒素,几乎无药可救。”

“毒素不可能是从天上掉下来的,不是人为投毒,吴兰兰怎么会中毒?”

“晓蕾,黄曲霉毒素自然界有很多,我们平时吃的许多东西里面全有。”吴娜是学医的,且一直从事药品销售,对这些情况比较了解。

李晓蕾大吃一惊,将信将疑问:“怎么可能!”

“老婆,细菌无处不在,手上有,衣服上,水里有,空气中都有。”

韩博坐下身,耐心地解释道:“霉菌也是细菌中的一种,有些细菌是好的,对人体有益。有时间为满足口味,我们甚至刻意人食物霉变,比如腐乳、豆豉、豆瓣酱。有些细菌是坏的,能让人致癌甚至致死。

黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是已知霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害最突出的一类霉菌毒素?。

人不能不吃饭,我们的食物中又不可能完全没有这个毒素,所以只能把它的含量限定到一个标准。比如最容易被污染的食用油,榨油企业会通过原料筛选、碱炼、吸附等控制手段,使成品油中黄曲霉毒素降到非常低的水平。”(未完待续。)

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