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林义点点头，“这是布局上的大战略，第一步围困死易初莲花即可bqpa♟cc
接下来就把刚说过的两点落实到全省，我要把潇湘打造成一个整体，一个我们说了算的整体bqpa♟cc”
敲了敲桌子，看着大家又把目光聚集过来，林义才继续说，“刚才我是从布局上围困易初莲花bqpa♟cc
现在我说的第二点，就是在供应链上做出花样，实现差异化和本土化bqpa♟cc
我把这个战略叫做“土狼战法”bqpa♟cc
土狼战法的第一个绝招就是扎根区域市场，把本土特色做足bqpa♟cc
“我们之前已经达成共识，想在短时间内在全国市场上战胜沃尔玛、家乐福等外资巨头的机会不是很大bqpa♟cc
但在潇湘甚至在我们视为腹地赣省这2块市场上，只要战术运用得当，战胜他们并不困难bqpa♟cc
大家都知道，外资零售企业除了资金实力雄厚之外，还熟练掌握营运、采购、物流和信息技术等零售业的几项核心技术bqpa♟cc
而像我们步步高这样的企业，现在拼资金、拼技术、拼全球统一采购和调配，根本不是一个量级的bqpa♟cc
但是我们这些土生土长的企业也有自己的优势，那就是在区域市场内可以先入为主、网络密集bqpa♟cc
在潇湘和赣省这样一个区域市场内，一家外资企业要想在短期内布局50家以上的分店不太可能bqpa♟cc
因此，发挥在区域市场的优势，做好商品定位、成本控制，都是步步高抵御外资的关键所在bqpa♟cc
在深城的超市和量贩店经营中，占各店总销售额16%以上的生鲜食品最能体现区域特色bqpa♟cc
而我们在潇湘也可以同样本土化bqpa♟cc
以熟食为例，外资店由于在每个城市只有一家店或几家店，因而只能在店里现场加工，口味和品质因师傅水平而各异，很难保持稳定性和延续性bqpa♟cc
而我们步步高可以通过网点密集，建有自己的生鲜食品物流中心bqpa♟cc
在中央厨房和烘焙中心加工好熟食、面包等商品然后统一配送，不仅有成本优势，还可以保证品质的稳定性bqpa♟cc
再比如，目前潇湘武冈和悠县两个地方的豆制品是公认最好的，也是最畅销的bqpa♟cc
如果步步高超市掌握了其加工方法，并建起了自己的豆制品厂bqpa♟cc而外资店是全球统一采购与配送，不会为了潇湘几家店专门去武冈和悠县采购bqpa♟cc
这就是我们吸引本地人群的本土化优势bqpa♟cc
此外，我们将来的供应链规划是建立各种产品供应基地bqpa♟cc
比如生猪