粮食不少，加工剩下的谷壳也很多，另外张家做包子等的蔬菜拣剩下的菜叶子菜心之类的，张超觉得也可以当成牛饲料
“这个算钱不？”柯山问
“这个就不用算钱了，咱们看远点，不用盯的太细每月每头牛再给一斤盐，也不用大家出钱”
牛也需要吃盐，尤其是到了冬季，牛没有新鲜的草叶吃，这个时候特别需要给他们添些盐补充
午饭，张超一行是在庄子里吃的
吃的很简单，新鲜的蔬菜只有一个，萝卜其它就是腌菜和干菜，腌鱼、干豆角，新鲜肉食还是炖田鼠
本来赵连四要婆娘把家里的母鸡杀了的，张超制止了
老母鸡是下蛋的，平时庄户人家买个针线啥的，都靠这个了再说，张超也不喜欢吃老母鸡
田鼠是庄户人眼里的美味
每到秋收之后，庄户人家就喜欢去田里寻田鼠洞
秋后的老鼠很肥，发现一个洞，往往能抓到一窝大的田鼠往往有两三斤一只，把田鼠抓了回去开水烫了拔掉毛，再用火烤一边，不管是煮着吃还是熏起来，都是美味
而且打田鼠，还有一个收获就是洞里的粮食
田鼠都喜欢收集粮食在洞里以越冬，挖开一个田鼠洞，往往能获得好几斤的粮食、草籽等，这些都是相当丰厚的收获了
另外，秋后打田鼠，也是灭鼠的好季节，减少来年鼠害
赵连四把熏的田鼠拿出来，那是非常大方了一般他们庄户人家，也只有很亲的亲戚来了，才会切田鼠肉煮不托
不过张超对田鼠不太感冒，虽然他以前吃过竹鼠竹鼠比田鼠更大些，后世饭店里卖的很贵，加工后炒的也很有味道
但田鼠张超就不吃，也许是总会联想到家鼠，想起那灰灰黑黑到处钻的样子就心里不舒服不过对于赵连四他们来说，田鼠他们吃，家鼠也不会放过的
一顿便饭吃过，张超一行便赶回张家沟
回去的时候，还带上了二十多个庄里的姑娘和小子，都是张超觉得条件不错要带回去做学徒工的庄里人对此很高兴，半大小子和丫头，也能一年挣上几石粮，这当然是大好事
“明年夏收一过，这些地就全是三郎你的了”柯山说话的时候，语气里不无羡慕原本老铁枪家只是外来户，家境可远不如柯家的
但现在看人家，短短时间，家里的田已经超过千亩了
一千三百多亩地啊，还有二百多亩的林塘，这转眼还要买下那片沟坡，那可更是足有七千八亩
灞上张家，用不了多久，这几个字就会响遍百里
到时一提灞上张家，就无人不知无人不晓了柯山老铁枪运气真好，收了这样一个义子，短时间张家就发达起来了
自己认识张三郎后，似乎也不气，沾了不少光他暗自算了下自己这段时间赚的钱，哎哟，也有不少了，自己也许也该去买几亩地不能如张家一样一买八