,于是说:“你家什么时候开饭啊,我来蹭饭的,我要不要跟阿姨说一声给我带一口饭?”
周末这才停下动作,看着杜敬之,诧异地问:“你还没吃饭?”
“我妈换工作岗位了,最近出差去了,要是不方便我就出去吃,我妈给我留钱了。”
“不用,我给你做饭吃吧。”周末说着站起身来,“我父母出去外地见客户了,不在家,我本来想自己随便吃点什么凑合一口的,既然你来了,就一起吃吧。”
杜敬之跟着他出房间,就像一个跟屁虫,很是讨好地说:“行,我给你打下手。”
“怪不得你进门的时候那么乖。”
“这话不能这么说,我一直打从心底里仰慕圆规哥哥。”
周末回身揉了揉杜敬之的头发:“乖,给你做肉吃。”
周末到了家里的厨房,打开冰箱门翻找了一会,取出一块冻好的五花肉放在了盘子里等待解冻。接着,在冰箱里翻找其他的菜,思考着该做什么给杜敬之吃。
杜敬之贪吃,还是那种吃不胖的体质,更加肆无忌惮。
红烧肉一直都是杜敬之的最爱之一。为此,周末好跑了好几条街,专门买了一口,能够更好烹饪红烧肉的砂锅,只是为了做给杜敬之吃。家里的冰箱里,五花肉都是常备的,还是特意选择的肥瘦相间的三层肉。
每个人,都有自己独爱的味道。
周末跟杜敬之认识了这些年,已经掌握了杜敬之喜好口味的那个点,糖跟盐需要放多少,他都计算得很清楚。
好的红烧肉,味道香甜松软,入口即化,还因为含有丰富的胶原蛋白,吃了还有美容养颜,增强皮肤弹性。周末会掌握好制作过程中的每个细节,保证在吃的时候,肉,肥而不腻,却回味无穷。
周末做了两人份的米饭后,想了想,又取出筋面粉来,揉成面团,包上保鲜膜,放在一边醒发十分钟左右。
杜敬之另外吃的一样食物,就是肉松蛋饼。
面需要软一些,不能太硬,醒发好了之后,需要将面揉成长条,在切成小段,擀成面饼。比较关键的一步,就是让鸡蛋跟面饼完美的融合,还要掌握饼的松软程度。出锅之后,包裹上肉松以及一起配料,淋上番茄酱,就又是一种主食。
因为没有提前准备,最后只能再配上一锅清淡的菠菜汤。
米饭不用他们管,等待好就行。红烧肉放在锅里炖着就可以,偶尔看一看,没有粘锅