几乎在山药出锅的同时糖就到了可以拔丝的地步江枫快速把刚捞出的山药倒进锅中，快速翻炒，看着糖浆均匀且薄地裹在山药上，在翻炒的过程中山药与山药之间就拔出了细密的糖丝
两分钟后，拔丝山药出锅
被炸得微黄山药外层裹着一层浅浅的糖衣，每块山药之间都有藕断丝连的糖丝，不需要摆盘，盘底摸上芝麻油，再配上一碗凉白开，就是一道极好的拔丝山药
江枫没有举手
拔丝菜的最佳食用时间很短，刚出锅即食是最好的，稍晚一点温度降下来就拔不出丝了，拔丝菜的灵魂也就随之去了大半
“怎么了，菜出问题了？”裴盛华见江枫不举手，好奇地问道
端菜的工作人员小姐姐都在台下时刻准备着了
“不知道，看着挺好的”佟德晏道
江枫举起了手
工作人员小姐姐过去端菜
江枫的表情还有些恍惚
不为别的，因为这道菜的显示赫然是——
【拔丝山药A级（伪）】
A级！