健康已经不是当年国营大厨的主厨了,拿到这么好的食材做一道大菜对而言也是一次难得的机会
中午太阳正大,烈日照得人头昏脑胀的
去教室的路上,江枫给江老爷子打了个电话
老爷子从来没有睡午觉的习惯,按照的生物钟,现在应该正给的宝贝猪们煮猪食
下午茶加餐,真让人嫉妒
“喂,小枫,有事吗?”电话那头传来江老爷子中气十足的声音
“爷爷,们学校的教授想请您过来做一道清汤柳叶燕菜”江枫直奔主题
“不做”老爷子拒绝的也是十分干脆
“们教授自备材料,今天到店里来找老爸做佛跳墙,也是自备食材,看了,食材非常好,绝对是难得一见的上品”江枫内心还是希望能够完成这条支线任务的
食材非常好这五个字显然打动了江老爷子,那头沉默了一下,道:“们学校的教授,干嘛专程来请做这道菜?”
若是30年前有人来请江老爷子专程去做道菜,不会感到意外,毕竟那时还是一位小有名气的国营大厨,也招待过不少慕名而来的人但现在已经退休这么多年了,这世上的好厨师这么多,并不差一个
“们教授的父亲年轻的时候曾经在泰丰楼尝过太爷爷做的清汤柳叶菜,想让父亲再尝一遍”江枫解释道
“下个星期就去A市”老爷子叹了口气,“70年了,居然还有人记得泰丰楼”
江枫挂了电话,不过通话了几分钟,手机居然就有些隐隐发烫,也不知是太阳的功劳还是小米为发烧而生的本能太过强
下午上课的时候,江枫一直有些心不在焉
这可是第一次见江建康同志做佛跳墙,没能亲眼目睹全过程,心里就一直惦记着
“枫哥,想什么呢,这两分钟都看了3次表了”王浩用手肘捅了捅江枫
“爸中午在厨房里做佛跳墙”江枫道
“佛跳墙吃过呀,咱们市那个一品轩就有,六百八十八一盅,两口没了,好吃是挺好吃,也没小说里写的那么神乎其神的”王浩表示自己也算是见过世面的人
一品轩江枫知道,主打的是江浙菜,佛跳墙连们店的招牌菜都算不上
“要是吃过一千八百八十八的,就不会这么想了,爷爷说福建有家酒楼的佛跳墙,香飘十里,每天限量一百份,预约三个月都排不上”江枫道,假装自己在听课,配合老师翻了一页书
“伯父今天做出来也能有这效果?”王浩开始不由自主地分泌唾液
“肯定没有,但绝对比吃的那个688的要好”江枫道
福建那家酒楼的前任主厨,还算得上是江老爷子的半个师父,江老爷子的佛跳墙就是受指教的
人家现在坐拥一家誉满全国的酒楼,江家现在拥有一家生意兴旺的饭馆
还有一家即将开张的药