作为一位大半生都花费在了厨房里的名厨，彭长平对厨房并没有那么热爱，指导徒子徒孙通常也是点到为止点拨一二，剩下的让们自己去悟，只有在指导江枫的时候才会多花费些时间和心思——可能这就是为什么江枫屡屡澄清却始终有人觉得是彭长平的关门弟子的缘故
彭长平习惯呆在大堂和二楼，尤其是营业时间，找个角落坐着，手上捧个保温杯，时不时会有服务员来关心需不需要续茶水，就像一个普通食客一样
江枫去二楼找的时候，彭长平正和往常一样坐在角落里喝茶
“彭师傅”江枫唤了彭长平一声
“嗯？”彭长平扭过头看向江枫，“厨房出什么事了吗？”
“想请您尝尝刚刚吊出来的高汤”江枫道
彭长平也没问原因，点头轻声说了句好，跟着江枫进了厨房
“最近的状态比之前好多了”彭长平笑眯眯地道，“想明白了？”
“嗯”江枫点头，将用来尝味的小勺递给
“想通了就好，学手艺是一件很纯粹的事，需要心无旁骛，但却又很少有人能够做到这个世上没有过不去的坎，很多事情想明白了就好了”彭长平道，“酒楼经营无非就是那么点事，下次要是有空告诉一些当初营业酒楼时的经验”
江枫：……
觉得您的经验可能没什么用
彭长平用小勺舀了些还在冒热气的高汤，浅尝了一口
彭长平愣住了
“尝过了吗？”彭长平问道
江枫摇头：“没有，只是觉得这锅和其它的不一样，忘了尝就去叫您了”
彭长平笑了，笑得幅度很大，嘴角上扬，原本就不大的眼睛直接眯成了一条缝，就连花白寥寥无几的眉毛都透露着欣慰与喜悦
“先前和说觉得高汤好不够，以为是因为外物烦心绕进了死胡同这些日子见似乎不再为外物烦恼，可依旧再练习高汤，还以为没从死胡同里走出来，昨天还和秦师弟商量着该如何劝，现在看来，是见识浅了”
“没想到对自己的要求居然如此之高，也没想到能做得如此之好”
“先前只是觉得天赋好，假以时日必成重现当年辉煌，才想着锦上添花教江氏参羹多指点一二现在看来，不光能重现当年辉煌，没准超越太爷爷，倒是有些后悔没收为徒了，若是有这个徒弟，将来也是个吹嘘的资本呐”彭长平笑道，“如果还能多活几年的话”
江枫愣了，也觉得能做出s级的高汤很牛逼，但也犯不着彭长平这么吹彩虹屁吧
怪不好意思的，甚至还想多听两句
“自己尝尝”彭长平道
江枫拿起一个小勺学着彭长平的样子浅尝一口
江枫愣住了
简直不敢相信，这份高汤出自手
鸡汤的醇香，火腿的咸鲜，多种食材的精华都汇聚在这份高汤中，