第一百六十章 八宝鸡
江枫心满意足地切完一盘薄薄的萝卜片，放下刀准备活动一下筋骨，一个转身，看到了站在门口的江卫明
“诶，三爷爷您来啦，我爷爷呢？”江枫问道
“他在外面打电话”江卫明笑着道，“做什么呢？”
“处理中午和晚上要用的食材对了，三爷爷，大后天16进8的比赛主题是鸡，我想做八宝鸡，就用八宝栗香鸽的方法做，你觉得行不行？”江枫问道
“我觉得挺好的”江卫明脸上挂着笑
没两分钟，江卫国也进来了，江枫把刚刚的问题又重复了一遍
江卫国沉默了一会儿，脸上也挂起了虚假的笑，道：“你的想法非常好，去试做一遍”
江枫去拿已经脱好骨的嫩母鸡，总忍不住回头打量两位老爷子，他觉得他们怪怪的不太对劲
按照八宝栗香鸽的馅料的方法，江枫做了一份“八宝栗香鸡”，勾芡的芡汁也是用鸡骨煮的汤做的，除了把鸽子换成了鸡做法一点都没变
尝了尝成品，江枫表示有点一言难尽
怎么说，不难吃，但是很不和谐
江卫国和江卫明尝完之后都沉默了
江枫初次做一道菜基本上就没有不翻车的，这是大家的共识，每次都会在厨房被老爷子骂得狗血淋头，大大扩宽了老爷子骂人的词汇和方法以及比喻手法江枫屏住呼吸看着老爷子略有不善的表情，知道自己要挨骂了
江卫国脸上的表情变了
收起了不善和不满，变成了虚假而勉强的笑，和颜悦色地道：“这道菜，还是有点想法的”
江枫：？？？
“制作手法很成熟，这是值得肯定的但是，鸡肉不同于鸽子肉，肉更厚实，完全没有必要松针嫩母鸡填素馅可以，但是你这个馅料不够鲜，需要再一点笋和干贝，蒸的时候需要加绍酒入味，还有这个……”
江枫都惊了
这不是他认识的老爷子！
若是往日，老爷子别说笑了，板着脸都算是客气的他在厨房里就是一个十足的暴君，见不得任何他觉得不行的东西，哪会想今天这般心平气和，说的话肯定是：
“你睁大你的眼睛看看你做的是什么鬼东西，你这是给人吃的吗，这种东西你也好意思端给客人卖钱？你鸡和鸽子分不清吗？鸡肉什么样鸽肉什么样你都不清楚了，天天就知道切菜，你除了切菜还会什么，烧得好看有用吗，不好吃你烧个屁啊！你看看你这个馅料，你调的是什么，稍微动点脑子都不会了，我教你这么多年教到猪脑子里去了吧，你……”
“我觉得得加点火腿”江卫明的话把江枫拉回了现实
两位老爷子讨论了半天，终于讨论出了栗香馅料的雏形，让江枫自己估计配比做一遍
第二只八宝鸡上蒸笼，吴敏琪也来后厨帮