第二十四章 佛跳墙
江枫领着书包，到店里的时候已经是12:40了最后一堂课的老师果然不负众望的拖堂了，成功帮众位同学们解决了饭点抢饭的问题，让大家都能在空荡的食堂里享受残羹冷炙的快乐江枫在后厨的柜台上看到了一个饭盒一个蓝色，三层，造价昂贵，非常保温，在高中十分常见大学非常罕见的贵族饭盒“学姐，这是的饭盒？”江枫问道，实在是想不到有谁还会在大学的时候用这样一个饭盒“不是的，是张卫的dagou8点还有一个，让第一层装饭，二层装菜，第三层装汤”季月解释道江枫点点头，挺好，环保看样子张卫是打定主意要天天吃们家的外卖了，不愧传说中一个软件卖了小几万的富裕人家，这一个月伙食费都能顶上大多数同学的生活费了明明已经过了饭点，江健康却依旧在厨房里忙活，宝贝的绍兴酒被拿了出来，料理台上大大小小的盘子足足有二三十个绍兴酒坛？
江枫凑上去，果然，羊肘，猪肚，蹄尖，蹄筋，鲍鱼鱼翅，海参干贝，这些佛跳墙必备的名贵食材，一个都不少而且单看品相，都不是市面上常见的货色，也不像是江建康同志能够在短短时间内凑齐的们家只是一个普通的炒菜馆，可没有大酒店那么广的进货手段江健康证在给鹿筋开刀花，干贝正泡着，左手边还放着老爷子的朋友前几年送来的一块正宗的金华火腿看这个样子，江建康同志是要下血本了这块金华火腿可是的宝贝疙瘩，江枫尝都没有尝过“爸，哪弄来的这么多食材？”江枫好奇地问道“客人自己带来的，就是的那个什么教授，开业一天中午来吃饭的，好像，好像姓陈，年纪还挺大的”江建康说道，指着盘子里的鲍鱼，“去把鲍鱼打花”
江枫去拿刀鲍鱼是四头鲍，品相极好，也不知李教授是用了什么办法才能在不沿海的A市弄到活着的新鲜四头鲍一般做佛跳墙用的都是干鲍，因为干鲍香味更浓郁，但是既然客人拿来了食材，萝卜白菜各有所爱，对于吊得一手好高汤的江健康同志而言，鲜鲍更和的胃口佛跳墙这道菜，江枫并没有尝过倒不是因为食材名贵，现在去酒店，几百块钱也能买到一盅佛跳墙但江老爷子对食材的要求很高，激素肉、农药菜一个都瞧不上，所以江家如果要做佛跳墙，就一定要用最好的食材谁叫佛跳墙当年也是泰丰楼的招牌菜之一，江老爷子绝不允许不肖子孙污了当年江家菜的拿手好菜18种主料，12种辅料，江建康耐心地依次处理每种材料，期间抽空给大家做了一顿潦草的午饭，在江枫去教室之前，都在等于鱼肚泡发江健康已经不是当年国营大厨的主厨了，拿到这么好的食材做一道大菜对而言