家可归的流民自然不能算作是常住人口官府更是无法进行统计
流民自然也不会主动去找官府，躲着还来不及呢
仅靠官府的税赋，远远达不到调解各阶层收入的目的
劫富济贫虽然能够起到这个作用，可惜那是江湖大侠们应该做的
朱厚照就谋划出了另外一条调解收入的途径那就是通过做生意赚取那些富人的钱，来贴补穷人
而要把买卖做好，不仅有好的项目，关键还得有好的人才而清理出来的那些吏役，无疑是最佳人选
在王鏊、许进等人奔赴各地清查各县冗员之时，朱厚照就在南京城开始布局商业
在清理的诸多房产中，有一座酒楼引起了朱厚照的注意
这座酒楼名叫“美膳楼”，位于中正街的东头按理说，中正街也算是繁华路段，客流量很大，生意应该是非常好的
可是魏国公府后来在中正街的西头开立一家酒楼，名叫“有朋居”自打开业，几乎是天天爆满一些美膳楼的老主顾也都前往有朋居吃饭这使得美膳楼的生意越来越差，每况愈下
酒楼老板因为欠了别人魏国公府家奴的钱，就将这个酒楼转让给了魏国公府的这位家奴
这位家奴哪敢与魏国公府的酒楼抢生意呀只能是维持着
这次清理冤假错案，这名家奴也牵连其中，就拿这座不赚钱的酒楼赎罪在他看来，反正也是不赚钱的买卖，拿来赎罪是再好不过了要比拿真金白银好多了
也许在别人眼中，这座酒楼就是一个鸡肋拿着没什么用，放弃又十分可惜
但是朱厚照却不这么认为作为一名来自现代的美食家，对于餐饮那绝对是有一套的他有信心让这座美膳楼成为一个下金蛋的母鸡
说干就干朱厚照带着刘瑾、王钦等人实地查看了美膳楼
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美膳楼的位置非常好，位于南京商业区与皇城、南京六部等衙门的交界处而魏国公府的有朋居绝对比不上美膳楼的位置
这其中的原因，朱厚照自然是知道的
魏国公一脉镇守南京这么多年，谁敢与魏国公府抢生意，那是活得不耐烦了
除了这一点，有朋居的厨师那可是在南京首屈一指的这也是有朋居生意火爆的一个重要原因
朱厚照要想让美膳楼打败有朋居，自身作为其靠山，这只能是解决对方以势压人，或者对方利用不正当手段对付美膳楼
要想生意好，还得靠菜品，靠服务你饭菜做得没有有朋居好，皇太子这个招牌也是没有用的
朱厚照现场查看美膳楼，绝不是走马观花，象征性地看一看而是认真查看了美膳楼的里里外外不仅如此，朱厚照还查看了一番有朋居，并且在那里吃了一顿饭
朱厚照之所以敢去有朋居，是因为