每一只船上都会有一名手艺精湛的鱼类料理师傅，更不要提像是林两人所在的这种大型航队了，常年来往于海上，如果没有酒精或者美食来刺激，不论是谁都会发疯的。
航队的船长名为杜博，像他这样的航队更类似于某个商贸公司，或许称其为老板更合适一些，不过大家都习惯称其为船长，杜克也不在意这件事。
有着十几条航船的杜博，绝非一般在海上谋生计的人所能比，可以算得上是一名富豪了，他也是个热爱美食的人，所以请了几位手艺很好的厨师在船上工作。
那位名叫赞克的水手，捕捉到的蓝鳍枪鱼个头不小，足有八十多公斤，一个人用尽全力才能抱起来。
像这样的蓝鳍枪鱼市面价大概在二十万戒尼一公斤，虽然在C级食材中属于较为廉价的了，但由于现在数量稀少，也是很难得的食材，价格时刻都在疯涨。
船上的厨师似乎不是第一次处理这种食材，很快决定了它每一块肉的归属，开始了烹饪。
蓝鳍枪鱼肉质紧致，脂肪较多，捕捉到的这一条更是肥嫩。
鱼腹部的肉比较适合刺身、沙拉，厨师选择将一半的腹部来制作刺身，切成了一两公分的长条，放置在从冰窖中取出的冰沙上，旁边摆上了生芥和酱油。
另一半腹部，切成了一公分立方的肉丁，搭配了船上储备的几种生食蔬菜，表面挤上乳白色的沙拉酱，简单制成了美味的枪鱼沙拉。
背部的肉质脂肪较多，肉质白嫩，入口即化，也是可以制作成刺身的，于是厨师留下了部分切成长条，一起放在刺身的盘中。
而余下的部分切成较大的长块，类似牛排的形状，在用迷迭香、牛至碎、百里香均匀地撒在表面，随后滴上一些柠檬汁，轻轻搅拌均匀，用作除腥。
接着在煎板上刷了一层细腻的橄榄油，等油热后放到上面煎制，不能煎的时间过久，在肉质变为乳白色，边角略微金黄时，再将黑胡椒碎混合着细碎的海盐粒均匀的撒在表面，等浓郁的胡椒味散发出来后，才将其盛放到盘子里。
或许是因为美食的原因，船长慷慨的拿出了一瓶珍藏的红酒，在美食烹饪好之前，已经醒好了酒。
酒味香醇，但并非过于浓郁，再从透明酒杯中看去，酒质清澈，色泽明亮，是档次不错的干红。
“唔~”
船长动作很是娴熟，用刀叉携过一块刺身放在面前的盘中，又用餐叉抿了一点生芥，均匀涂抹在刺