,一个成熟的团队,一个合作惯了的团队,对于厨房工作效率的提升是非常大的
当然,也不是没有缺点,那就是整个团队都是厨师长带来的,如果有一天厨师长要跳槽或者有其它什么想法,那整个厨房就得歇菜
不过,柳下辉自然有防范手段,一方面准备用合同来约束,另一方面是给予绩效奖励,如此双管齐下,应该就不会有什么问题了!
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