，是否划算还真要考虑清楚！
毕竟，不是所有饭店的老板，都有海德大酒店的那个资本！
除非证明川菜在白州县确实有很大的市场，那这些饭店老板或许会跟进，但要让他们去当这个急先锋，这些饭店老板就得好好考虑了。
这些大饭店，想的都不单单是麻辣鸡煲这一道菜，而是整个菜系，这就是大饭店的格局。
然而，在白州县，还有不少苍蝇饭馆，这些饭馆的老板，可就没那么大的格局了。
在看到麻辣鸡煲这么受欢迎后，有不少苍蝇饭馆的老板兼厨师，就开始学着制作麻辣鸡煲。
城湘饭馆的老板黄世东便是其中的一员。
黄世东的城湘饭馆，档次跟大排档差不多，只是名字没有带上大排档这三个字而已。
饭馆开业至今，也有一年多时间了，生意不好不坏。
总的来说，利润够全家开销，却剩不下什么钱。
对于这种结果，黄世东肯定是不满意的，只是整个县城像他这样的饭馆有不少，竞争压力非常大，想要赚大钱确实有些困难。
黄世东一直想改变这种状况，却又不知道该从何处下手。
毕竟他没有高人一等的厨艺，也没有什么拿得出手的特色菜，想要从众多竞争对方中脱颖而出，简直难如登天。
直到兴隆路那家麻辣鸡煲横空出世，才终于让黄世东看到了希望。
于是，在麻辣鸡煲生意持续火爆了几天后，黄世东便开始研究起了麻辣鸡煲的做法，准备复制对方的成功。
反正他的饭馆主要经营的是中晚餐，是不涉足夜宵的，他如果把麻辣鸡煲的做法研究出来了，就可以连带着经营夜宵了！
想法是好的，但菜品的仿制，也不是那么容易的。
尤其是黄世东虽然做本地菜的技术还过得去，但从未涉足过川菜领域，而这个年代又不像后世那样教做菜的短视频到处都有。
从零开始的研究一道菜，想要成功谈何容易？
当然，不是说黄世东做不出来这样的菜，只是做不出人家的那种味道而已。
这一个星期以来，他已经连续尝试着做了七八次麻辣鸡煲。
可惜就是做不出那种麻辣鲜香的味道，没有对比或许还觉得味道不错，但如果吃过兴隆路麻辣鸡煲的人，只要一尝就知道两者之间的差距。
为此，黄世东很是苦恼！
事实上，不止是黄世东如此，还有好几家小饭馆，亦是如此！
在见到麻辣鸡煲的火爆生意后，这几家苍蝇饭馆的老板兼厨师，都在秘密研究麻辣鸡煲这道菜肴，希望能够借这股风进军夜宵市场，然后好好的捞一笔。
即便不瞄准夜宵那个大市场，中晚餐的时候推出这道麻辣风味的菜肴，或许也能提高他们饭馆的营业额。
不过，毕竟菜系的跨度太大了，虽然有好几家饭馆的老板在研究，却一直无法复制