,再见!”
“好的,您慢走,再见!”
梁振友的评价,让柳下辉等人的信心更充足了。
接下来,七点过后,客人慢慢的开始多起来。
俗话说一样米养百样人,不同的人有不同的饮食习惯,有些人比较专一,可以天天吃同样的早餐,一年不换都行。
有些人比较博爱,早餐要翻着花样的吃,至少一个星期不带重样的。
有些人喜欢去老店吃,但也有些人喜欢到新店去尝鲜。
正因为什么样的客人都有,所以一般粉店开业,多多少少都会迎来一些客人。
至于能不能把这些客人变成回头客,那就得看粉店的味道能不能让客人满意了。
而很显然,柳下辉这【博白凉拌粉】的味道,完全超出了客人们的期待,几乎每一个进来品尝的客人,最后都是带着满足离开的。
这些客人,毫无疑问都是【博白凉拌粉】的潜在回头客。
九点之后,早餐时间基本过去,柳下辉盘算了一下,一共卖出去了36碗粉。
这个成绩,说实话跟那些人气旺的早餐店,是真的没法比。
就比如跟柳下辉的粉店隔了两个铺面的那家专做肠粉的早餐店,一个早上至少卖出去了两三百份肠粉,人气足以甩柳下辉粉店好几条街。
不过,对于新店来说,这成绩也不算差了。
一碗粉的具体利润,现在柳下辉还算不出来,起码得经营一段时间,才能算出大概的数字。
反正柳下辉现在定的价格,牛肉粉跟牛腩粉,都是卖九块钱一碗,而扣肉粉跟叉烧粉,则卖八块钱一碗。
早上卖出去的这36碗粉,足足有20碗是扣肉粉,5碗叉烧粉,剩下的都是牛肉与牛腩粉。
营业额还差一块钱就能达到三百,如果中午与下午都能保持这个营业额,那总营业额就有九百块钱左右。
就在柳下辉默默的算着账的时候,唐小敏忍不住问道:“老公,你有没有算过,这一碗粉大概有多少利润啊?”
柳下雪闻言也看向自家弟弟,她也想知道答案。
柳下辉摇头说道:“暂时还没办法计算,因为一碗粉的利润并不是固定的,这是根据销量来决定的,销量越多那成本就越低,利润自然就越高。所以想知道一碗粉大概有多少利润,起码得等销量基本稳定下来的时候才能计算!”
柳下雪毕竟是本