第827章一品豆腐
这八道菜都算是比较难做的菜，大家要是想做的话，还着实有点不容易huoshu8⊙ com这里孟川就详细的做上一个稍微简单一点的菜，一品豆腐huoshu8⊙ com
一品豆腐有两种做法，一种是常见的，那需要用的食材是豆腐、冬菇、姜片、蛋清这几种食材huoshu8⊙ com但是孟川这次做的是满汉全席里的一品豆腐，那就是宫廷版的一品豆腐，这食材就高级多了huoshu8⊙ com
要用到豆腐、皮蛋、咸鸭蛋黄、青虾、红豆、玉米粒、瓜子仁等食材huoshu8⊙ com
别看食材用的多，但是味道那是着实好吃，做起来也算是几道菜中比较简单的一种了，事不宜迟，孟川找好食材后，立刻着手开始做huoshu8⊙ com
先把青虾去头去虾线放上料酒腌制一会，然后把红豆也放热水里先泡软，最后拿出一个皮蛋，切成片状，放着备用huoshu8⊙ com
这些都准备好后，下面就是最重要的步骤了，孟川先把豆腐放在盘子里，然后碾碎，平铺在盘子里，把切好的皮蛋沿着盘子边摆个花的形状，然后依次在上面摆上青虾、红豆、玉米粒、瓜子仁等食材，最后在中间位置放上一个咸鸭蛋黄，这一道宫廷版的一品豆腐就成型了huoshu8⊙ com
其实在豆腐上摆形状这个事情，是不用按照孟川的摆法，自己觉得怎么摆好看，就可以怎么摆huoshu8⊙ com
最后把这个摆好的一品豆腐放入蒸锅中，大火开始蒸，蒸的时间控制在十五分钟左右就行，最后出锅的时候，用香油和盐巴调上味，这一道宫廷版的一品豆腐就大功告成了huoshu8⊙ com
在旁边给孟川打下手的兵，见到孟川做出食物居然这么精致，精致到他以为这是一个艺术品的时候，真是服了这个连长huoshu8⊙ com咱们当兵的吃饭，就为了填饱肚子，这个连长做的饭，那可真不是我们这些人能享受的了huoshu8⊙ com
孟川在做其他七道菜的时候，可就不止一个兵在观看了，厨房里所有的人都在盯着孟川，生怕是露了一点技巧huoshu8⊙ com
至于班长，则悄悄的让手下的人把他的小DV给拿过来了，这些菜的做法如果不录下来好好学一下的话，那可是炊事班的一大损失啊huoshu8⊙ com
虽然咱们部队有规定，工作时间不允许用电子设备，但是现在已经不是工作时间了，战士们可都回宿舍休息了，所以拿DV拍摄的话，也不算违反规定huoshu8⊙ com
孟川见到有人在拿DV录制