了戒律（方济各会提倡清修，食用粗茶淡饭，创立之初甚至乞讨为生）我并不是为自己开脱，我认为最虔诚的苦修士，也一定会在中国美食面前破戒……”
“中国浙江总督王渊先生，当时并不在杭州，我们被安排到‘江淮会馆’住宿这是中国江淮地区的商人，合资建造的商业会所，印度总督阁下甚至能在里面谈生意……”
“有一位叫黄崇德的中国商人，他的儿子是王总督的学生他热情接待了我们，邀请我们享用美食，还请我们欣赏中国音乐和舞蹈那是一种中国歌剧，听翻译介绍，讲述了一对中国情侣的故事中国歌剧如此优雅动听，每一句歌词，都被写成诗的形式，中国的诗人无处不在……”
“我们又参观了中国学校，听说那是王总督创办的慈善学校，每个学生都能免费上课，我在学校里见到一种类似阿拉伯数字的数学字符……”
“王总督的另一位属官唐寅阁下，是天才般的画家，同时也是中国歌剧大师我见过他的几幅画作，区别于欧洲任何一种绘画风格他非常睿智和幽默，也向我们打听一些欧洲的风土人情……”
“印度总督皮雷斯阁下，请求登上城楼参观，被中国官员无情拒绝我知道，皮雷斯是想近距离观察杭州城的炮塔和箭楼，这是非常愚蠢的主意，难道他还想跟这个东方大国开战？”
“中国的领土是如此广阔，中国的人口是如此众多，中国有数不尽的财富明王朝的开国君主，最初甚至只是个乞丐，却统率军队赶走了凶悍的蒙古人这样的国家，怎么可能用武力征服？中国，比奥斯曼帝国更加难以应对，只能通过贸易在中国攫取财富！”
“在那位王总督回杭州之情，我们仔细打听过他的消息，这是一位中国传奇将军听说，他出生于中国偏僻的山区，十六岁就在全国考试中得到第一名——我必须着重阐述中国的科举制度，它分为小三级、大三级考试，以考试成绩决定官员人选，而不是以血统决定一个人的官职这是一种完美的文官制度，它使得中国皇帝能够统治广袤国土……”
“王总督不但全国考试第一，而且是一位天生的将领中国北方有农民叛军，王总督初上战场，以两百骑兵冲击上万叛军，大获全胜又多次以少胜多，终于把中国北方叛军剿灭中国有很多这样骁勇善战的将领，难怪蒙古人会被他们赶走，皮雷斯阁下竟想偷偷观察杭州城的军事防御设施，他不怕王总督生气吗？”
“曾经称霸中亚的察合台蒙古汗国，听说已经被王总督覆灭了王总督在二十岁时，率领一千骑兵、三千步兵出征，歼灭数万察合台蒙古骑兵是歼灭，不是击溃这是怎样疯狂的战绩？他若是一个欧洲君主，肯定能武力统一欧洲大陆”
“王总