第128章 东方日报
在长江车行基地的一间砖木结构房子里，‘维他奶’企业正在进行‘豆奶’的研发0vib⊙ com
研发人员一共是四名，其中有两人是陈光良从屈臣氏里挖的饮料方面的人才，又在沪市登报招募了两名0vib⊙ com
这四人不仅懂饮料产品这一行，也懂得相关机器方面的知识，所以此时‘豆奶’的工艺，已经初步出来了0vib⊙ com
陈光良将其大概氛围四大步：原料准备和浸泡去皮、磨浆和煮浆、过虑和调配、杀菌和罐装，实际上又细分八个步骤0vib⊙ com
其中第一大步，倒不需要现代化的机械，只需人工即可；
到了第二大步，则需要用到磨浆机、煮浆锅、连续煮浆设备等，这些设备是豆奶能否工业化的重要设备0vib⊙ com而磨好的豆浆需进行煮浆处理，以去除其中的豆腥味和有害物质，同时提高豆奶的口感和营养价值，所以这一步很关键0vib⊙ com
到了第三大步，过滤设备可选用离心机、过滤筛等，根据生产规模和需求选择合适的过滤方式；至于调配，主要是加入白糖、牛奶或乳粉、香草精等（根据实际情况来选择配方）0vib⊙ com
最后第四大步，需要巴氏杀菌和罐装的设备，巴氏杀菌法通常用于牛奶，此套设备西方很常用，采用高温蒸汽来达到杀菌，也同样可用于豆奶；罐装都不用说了，华夏已经有自己的汽水工业0vib⊙ com
“老板，这是目前的豆奶成品，是可以喝的，你试试？”首席技术员吴广亮，将一杯豆奶拿了过来0vib⊙ com
其实，大家都是第一次接触‘豆奶’，但毕竟万变不离其中，更何况陈光良在之前已经搜集和实验了了很多资料0vib⊙ com
目前最大的问题，只是解决‘工业化’而已0vib⊙ com
“嗯，我尝尝！”
陈光良品尝后，仔细回味着嘴里的口味，随即问道：“测过PH值没有?”
吴广亮点头说道：“测过，中性的，这也是工艺中的一环0vib⊙ com”
陈光良又说道：“后期得想办法，加入一些香草精进去，增加其的口味0vib⊙ com另外，加入维生素后期也在考虑的范畴0vib⊙ com”
这里的香草精，是人工提取‘香草’的一种，不是化学制品的香精0vib⊙ com
像是豆奶里面加入的牛奶部分，后期可以选择用鲜牛奶，也可以选择乳粉，要看具体的成本和工艺0vib⊙ com
吴广亮等人随即记录下来0vib⊙ com
陈光良又问道：“设备的事情呢，你们是怎么想的？”
其实这些设备，别说现在快三十年代了，就是再
点击读下一页,继续阅读 任猪飞 作品《从上海滩的人力车夫开始崛起》第128章 东方日报