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第一卷 第37章 他有老婆孩子(3)

“哎呦,谢谢远哥和嫂子了!那我就先回去了!”

送走了虎子,陈远又回到厨房。

他今天打算教孙薇薇做麻辣兔丁。

不然等过些日子,猪圈的那些兔子长起来,村长要是想让孙薇薇露两手的话会露馅。

“老婆,你来做,我在一旁指导你。”

陈远将已经切成块的兔肉递给孙微微。

“先在锅里多放些猪油,等油热再下入干辣椒和葱。”

北方家家户户在秋天的时候,会把红辣椒串成串儿,挂在外面风干,等冬天再吃时就成了辣椒干。

家里的这串还是分家的时候,他顺手从陈家墙上薅的。

葱是陈远刚刚去春花婶子那里换的。

有些干巴,但不影响使用。

孙薇薇照着陈远的方法,把提前泡好的干辣椒和葱下入锅中,不一会儿就飘出了香味。

现在调料少,只能利用手边有的调料去做。

“然后你再下兔肉,炸至金黄,再把剩下的辣椒放进去一起翻炒。”

“别忘了加盐!”

孙薇薇是第一次做麻辣兔丁,在陈远的指导下,做的还挺成功。

陈远迫不及待的尝了一口,兔肉麻麻辣辣的,就连里面的干辣椒也炸的酥脆。

“对对对!就是这个味道!”

孙薇薇也拿筷子夹了一块肉,顿时眼前一亮,瞪大眼睛。

“这也太好吃了吧!以前我怎么就没想到呢?”

“远哥,还是你有办法!”

陈远轻笑一声,“其实还有一种做法。”

“就是把兔肉刷上咱们的农家酱,在像烤肉一样烤出来,味道特别好!”

“不过这两种做法都需要多清洗几次兔肉。”

孙薇薇点点头,默默记在心里。

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