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12、黄焖鸡(3)

会很快将食摊包围,大概用不了多久青团就能卖光。

他越想越坐不住,干脆起身朝外走。

温仲夏订的限量法颇为有效,今儿他们没有那么忙乱了,而且食材还够中午再卖一两轮。

趁着学生们还未散堂,姑嫂三人先把自己的午饭吃了。忙起来至少一个多时辰,不吃饱哪有力气干活啊。

温仲夏打算做个黄焖鸡,公鸡是从农户手里买的散养走地鸡,膘肥体壮,有三斤多重,在家的时候就洗干净,剁成了块。

带到小摊来,有锅有灶,现场烹饪便可。

这种鸡不腥不柴,下锅煸炒一会儿,浓郁的肉香便飘散开来。

不远处的几个摊主闻到这香味,暗自嘀咕,怎么人家做什么都这么香呢?

表皮微微金黄后,下葱姜蒜和酱料等翻炒上色,加水,小火慢炖。

配菜管够,土豆滚刀

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切块,新鲜的香菇切十字刀,豆腐皮吸汤汁,下进去保管好吃。

砂锅架在炉子上,热气顶得锅盖砰砰作响。

汤汁收得差不多了,温仲夏用布捏着砂锅耳边,直接将砂锅放在一个板凳上。

三人围着砂锅而坐,另一侧有案台挡着路边,成了一个吃饭的小天地。

鸡肉炖得极嫩,裹着浓稠的汤汁,几乎不用怎么咀嚼就滑入肚中。汤汁咸香无比,哪怕没有肉,汤拌饭也是极好的。

温仲夏非常钟爱黄焖鸡里的配菜,烂熟的土豆成了泥状,香菇独特的香气被激发地淋漓尽致。

那豆皮又长又宽的一条,挂着汤汁,卷上一块鸡肉,送入口中,一上午的疲劳仿佛瞬间消散了。

三人真是饿坏了,这么一大砂锅的炖鸡,不一会儿功夫就消灭了大半。

关键都还能再添一碗饭。

“有人在吗?”

温仲夏舀了一勺汤汁搅拌米饭,刚送入嘴巴里,就听到一声叫唤。

她下意识直起上半身看了过去,是上次那个很俊的客人。

他怎么会这个时候来,不是还没散堂吗?

杭曜也没想到自己会碰到这个场景,那小娘子的腮边鼓鼓囊囊,像仓鼠似的。

来的不是时候,自己好像打扰了人家吃饭。

“抱歉,我过会儿再来吧。”

“没关系。”

温仲夏忙咽下口中的饭,快速擦了一遍嘴角,端起迎客的标准笑容:“客官,要买什么?”

“还有青团吗?”杭曜面不改色道。

“有的,每人每次限买四个,客官要什么口味?”

“每种口味各要一个吧。”

“稍等。”温仲夏便打开蒸笼用竹镊子夹出青团。

杭曜个子高,站在案台边上,一眼就扫到那个放在板凳上的砂锅,砂锅里还剩一半,金黄的鸡肉泛着油亮的光泽,香菇上的那个切口像一朵花。

徐袖看到有

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