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8、手抓饼(3)

着“温氏手抓饼”五个黑色大字。

一般只有开店的才会搞个醒目的招幌,小摊是懒得弄的,这家还真是与众不同。

秦迁不由自主地走了过去,一个头发绾起的妇人招呼着:“客官,买手抓饼吗,南方的小吃,我们家是东京独一份,只要七文。”

徐袖现在也把“独一份”的吆喝时刻挂在嘴边。

竟然是南方的小吃,身为北方人的秦迁兴趣更浓了,凑上前:“我看看。”

此时案台前已经有个学生站在那里,一个年轻小娘子正在平底的铁锅上烙一张圆圆的饼。

“滋啦”,一个鸡蛋打了下去,迅速卷边泛黄,小娘子麻利地将饼贴在煎蛋上。

烙好后转移到案板,她笑问:“客官要什么酱?我们有香辣酱、甜面酱两种。”

那学生道:“辣的吧,不要太多。”

“好的,配菜要吗,有土豆丝、豆腐皮、包菜丝和香煎里脊肉,里脊肉需再加三文

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,其余素菜两文。”

那学生一时难以抉择,每样看着都好吃,挠了挠头:“土豆丝和里脊肉吧。”

温仲夏麻利地涂酱料,加配菜,再把饼左右对折,用油纸一包,递给那学生。

学生付了十二文,接过油纸。

手抓饼又厚又长,露出油纸外的部分能看到嫩绿的生菜、黄色的土豆丝和金黄的里脊肉交叠在一起。

尽管还有点微微烫手,但那学生等不及,站在原地就咬了一口,最外层酥到掉渣渣,赶忙用手接着,里面那层贴着鸡蛋,又十分软嫩。

辣酱口感醇厚,微微的辛辣瞬间刺激到味蕾,不难受,反而更开胃,更香。

再咬一口就是丰富的配菜,那学生连连点头,里脊肉是腌过的,鲜嫩多汁,土豆丝不知道怎么做的,非常脆爽。

生菜解腻,这一抹清新的绿犹如点睛之笔。

秦迁都不用问那同窗滋味如何,看他吃得停不下来,嘴巴塞得鼓鼓囊囊,便知道怎么回事。

他立即上前:“我要一份手抓饼,配菜全都要,多放辣酱,我爱吃辣。”

“客官要的是豪华版手抓饼,请稍等。”温仲夏笑脸盈盈。

豪华版,听着真霸气啊。

那学生心中懊恼,他也应该全加的。

秦迁吃完手抓饼,那叫一个心满意足。

这饼的滋味比他想象中还要好百倍,有荤有素有主食,那酱料确如其名,又香又辣,简直戳中他饮食喜好的每一个点,以至于到了讲堂,仍然在无限回味。

“秦兄,你不去膳堂吃太明智了,”前方的曾年回过头来抱怨,“今儿做的是馎饦2,全部都坨成一团了,得用筷子扯开。”

曾年没吃几口,现在肚子空空,看起来就有气无力。

秦迁撑着脑袋看窗外,没反应

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