及鱼肉无毒sifuk★org
兔头鱼肉紧致不腥，味道鲜美，虽说在各种河豚鱼中，属于一种低毒级别的河豚鱼，但风险也不小，国家不允许出售sifuk★org
每年清明前后，是怀氏兔头的旺发时节，渔民将捕捞回家sifuk★org
吃不完的兔头，从背部剖开，除去肝脏及卵巢有毒的部位，将鱼肉放在水中反复清洗，除去血块，撒上海盐腌制两个小时，然后放在烈日下暴晒sifuk★org
晒干后的兔头純硬邦邦的状如老树皮，渔村的人称之为「乌狼眷」sifuk★org
将晒制好的乌狼清洗干净放锅里蒸制，嚼起来韧性干足，还带着淡淡的鲜味sifuk★org
乌狼炖五花肉才是标配，将洗净切块的乌狼和五花肉，加入老酒、酱油、红糖小火慢炖，乌狼在五花肉的油脂沁润下，变的软嫩咸香，味道油而不腻sifuk★org
鱼获少了大半，三人的工作量也减轻了不少，但此时天色已经黑了下来sifuk★org
驾驶室的李二哥还是没联络上周朝军sifuk★org
李长乐见已经六点，觉得周朝军就算等，最多也就等他们半个小时，不可能带着手下在那等几个钟头，便让李二哥不用再联系那边sifuk★org
吃过晚饭，将电瓶灯挂在桁杆上，大伙儿按照正常分抹程序，将鱼获分抹装筐，又把申板冲洗干净，还没听到李二哥喊起网sifuk★org
李长乐看了看时间，距离起第六网已经过去了两个半小时，估计还要半个小时才起网，也懒得回去睡觉，脱下密不透风的雨靴，坐在甲板上歇息sifuk★org