云拿了羊腿之后，就直接从上面割了一斤最好的留了起来，接着就把剩余的羊腿扛到隔壁村里的郑家去。
郑家老汉乃是十乡八里有名的屠子，平时请他杀猪宰羊的人可不少，而且通常都不用给钱，提个猪头或者拎一副羊下水走就是报酬。
此时天气寒冷容易保存，于是就被田云换到了一个黑猪头，一套猪下水，还有二十来斤猪棒骨。
这些玩意儿都是郑家老大十来天攒下来的边角料，数量虽然多但不值钱，不如新鲜羊腿好变现钱，所以尽管知道被田云占了便宜，却依然半卖半送的换了。
一根羊腿肯定不够这一大家子吃，但田云换来的这一大堆边角料就不一样了。
她回家就直接叫来妯娌们将骨头清洗干净之后下锅炖上，猪头火烧去毛，下水煮熟捞起来切片，等到要吃的时候再下。
汤变浓变白以后切几个萝卜，抓几把秋天晒的野菜干进去，最后加上盐，洒点切碎的绿白野葱就是一顿过年都赶不上的好饭食。
这些年世道不好，小娃子都只能在过年时候混两个带肉的饺子，现在能大口吃下水都是梦里才有的事，毕竟下水+猪头也是肉啊！更别说寒风呼啸时候围着热汤锅吃东西时候的舒坦了。
宫天五当下也不客气，等到老辈儿的一动筷，便甩开了腮帮子大吃起来，一入口之后发觉味道还真不错：
打过霜的萝卜甜丝丝的，野菜干吸饱了大骨头汤汁，吃起来也没有新鲜的那么苦涩，反而有一种独特的风味。
猪头的肥腻，下水的口感劲道就更不用说了。
吃饭的时候没有人说话，连平时皮得不行的孩子都在死劲往嘴里塞吃的，“唏哩呼噜”喝汤的声音此起彼伏。