第41章 慢（求月票！！！）
为了让王大爷更好的回忆，秦淮又给王大爷端了一碟馒头，让大爷边吃边回忆
王大爷用忆往昔的语气缓缓道：“就是……好吃”
竖起耳朵以为能听到什么惊世之言的众人：……
“那馒头整体的感觉就不一样那一揭蒸笼，你就觉得是这个味道那馒头特别香有非常浓的馒头的味，我说的话小秦师傅你懂吗？那个香味就像是米酒的酒香味和馒头的香味揉在一起了，光闻着就咽口水”
“我记得那时候国营饭店酒酿只有礼拜天休息的时候才卖，早上7点一批，中午11点一批一到礼拜天，街上那叫一个水泄不通，好多小孩专门过去凑热闹，都不是为了买馒头，就为了站在街角闻闻味儿解馋”
眼看王大爷越说越偏题，秦淮连忙把话题拉回来：“那吃起来是什么味道呢？”
“更有嚼劲，更软，更香，那个米酒的香甜味就像沁进了馒头里，而且吃起来只有酒的香味没有怪味我记得那时候大都夸井师傅揉面技术好，我们厂薛采购员出差，他老婆给他买了仨馒头放包里带着火车上吃，馒头被压了一夜，拿出来的时候自己又膨起来了，你说厉不厉害！”
已经吃完包子开始喝豆浆溜缝的许图强哼了一声：“吹牛的吧，怎么可能会有馒头压了一夜还能膨起来，早成面饼了”
许图强不信，秦淮信
“王大爷，您见过那馒头是怎么做的吗？”秦淮问
王大爷摇摇头：“那国营饭店的厨房闲杂人等都不让进，我们排队能排到店门口就不错了，怎么可能见过怎么做的”
秦淮想想觉得也是，这种揉面发面技术绝对属于家传绝学的级别，怎么可能轻易让人看见
秦淮笑笑：“王大爷，谢谢您了我这段时间在研究酒酿馒头，您如果有空就多过来帮我试吃，我记得您爱吃鲜虾馅的蟹壳黄是吧？巧了，明天就有这道点心，您早上6点准时来能吃到刚出锅的热乎的”
王大爷咬了一口馒头，感动的泪水差点从眼眶流出
太好了，他心爱的蟹壳黄，终于又被公司看见了！
大爷大妈们走后，云中食堂恢复短暂的冷清
秦淮一边包包子，一边思考刚刚王大爷的描述
诚然，王大爷的描述肯定是有添油加醋的成分的了解王大爷的都知道，几十年前在姑苏棉纺厂当会计的那份工作，是王大爷全部的青春和美好的回忆，只要是和姑苏相关的记忆那都是美好的，都是有滤镜加持的，都是上了buff的
在这种滤镜之下，给酒酿馒头的味道和品质再上一层台阶也很正常
但是王大爷吃过更好吃的酒酿馒头绝对是毋庸置疑的
秦记饽饽的绝学有没有传下来的秦淮不知道，但人外有人天外有天是必然的
做完基础餐点后，秦淮又做了一批酒酿